Це фрукт, багатий вітаміном С, має антисептичну та сечогінну дію

Ківі - це фрукт, багатий вітаміном С, має антисептичну та сечогінну дію. Які його властивості? Скільки калорій містить ківі?

crónica

Ківі (Actinidia chinensis) - це плодова рослина, родом з Китаю, яка належить до сімейства Actinidiaceae. Багатий вітаміном С, він має антисептичні, заспокійливі та сечогінні властивості.

Властивості ківі

Ківі - це скарбниця, повна вітаміну С; коли ви їсте ківі, ви берете більше, ніж з лимоном, перцем, апельсином.

Поєднання з вітаміном Е, міддю та залізом пояснюється антисептичними властивостями цієї їжі, яка є панацеєю, особливо у випадках анемії. освіжаючий, втамовує спрагу, сечогінний засіб, ківі також зміцнює імунітет.

Аскорбінова кислота, що міститься в ківі, здатна перетворювати холестерин у солі жовчі, виганяючи його з організму та збалансовуючи деякі важливі фізіологічні функції.

Ківі також дуже ефективний у профілактиці депресії, хронічної втоми та розладів травлення (завдяки наявності ферменту, відомого як актинідія).

Калорії та харчові цінності ківі

100 г ківі містять 44 ккал/184 кДж.

Крім того, на кожні 100 г цього продукту ми маємо:

  • Вода 84,60 г.
  • Вуглеводи 9 г.
  • Розчинні цукри 9 г.
  • Білок 1,2 г.
  • Жир 0,6 г.
  • Холестерин 0 г.
  • Всього клітковини 2,20 г.
  • Натрій 5 мг
  • Калій 400 мг
  • Залізо 0,50 мг
  • Кальцій 25 мг
  • Фосфор 70 мг
  • Магній 12мг
  • Вітамін В1 0,02 мг
  • Вітамін В2 0,05 мг
  • Вітамін В3 0,40 мг
  • Вітамін С 85 мг

Ківі також є союзником кісток, тканин, серця, ніг, травної системи.

Цікавинки про ківі

Колискою ківі є Китай, але назва фрукта пов’язана з “талісманом” Нової Зеландії. Як справи були? На початку 20 століття деякі клони китайських рослин були імпортовані в Нову Зеландію, де проводили селекцію певних сортів. Отже, назва "ківі" походить від Нової Зеландії, спочатку вважалася "фруктом ківі", тобто "фруктом ківі", оскільки його неправильно хотіли охарактеризувати з цією назвою фрукт як типовий продукт цієї держави, оскільки лише ківі є символічним птахом Нової Зеландії.

Як розпізнати хороший ківі? Як правило, фрукти повинні мати цілу шкірку і, отже, без особливих ознак, правильної форми і не повинні бути занадто стиглими або занадто м'якими, щоб їх можна було їсти в абсолютному спокої.

За даними ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) за 2005 рік, основними виробниками ківі у світі є Італія (480 000 тонн) та Нова Зеландія (280 000 тонн), за якими йдуть Чилі та Франція - 150 000 та 80 000 тонн на рік відповідно.

Одного ківі на день достатньо, щоб задовольнити наші природні потреби у вітаміні С.

Рецепт з ківі

Ківі, звичайно, піддається приготуванню всіх видів десертів: фруктових салатів, тістечок, морозива, карпаччо.

Ми пропонуємо легкий і бездоганний десерт: сорбет ківі, як альтернативу класичному лимонному сорбету.

Інгредієнти:

  • 200 г цукру-сирцю,
  • 4 цвяха,
  • 500 мл води,
  • П’ять ківі,
  • банан,
  • лимон.

Процедура: очистити ківі, нарізати їх і перемішати. Тим часом ненадовго нагрівайте цукрову воду на повільному вогні, додайте лимонний цукор і гвоздику.

Перемішайте і дайте йому охолонути. Потім додайте до рівномірно змішаного ківі і залиште в морозилці, час від часу помішуючи.

Наріжте банан і обмажте скибочки сирим цукром. Розлийте сорбет в спеціальні склянки і прикрасьте бананами. Будьте готові насолодитися цим десертом однозначно Інь!