Їжа
Цей гастрономічний самоцвіт виділяється своїм інтенсивним смаком
15 здорових овочів, які ви можете з’їсти
Здорова та дешева їжа, щоб зіткнутися з січневим схилом
Морський їжак
Хоча ніхто не міг би сказати, за його зовнішнім виглядом морський їжак Це справжній гастрономічний делікатес. Вони збираються в скелястих районах біля узбережжя, і їх апельсинова м’якоть виділяється своїм інтенсивним смаком та інтенсивною морською сутністю.
Оптимальний сезон споживання настає з зимовими місяцями до першого, отже, в Кадіс, Кожного лютого, використовуючи приїзд Карнавалу, проводиться "Ерізада" - гастрономічний фестиваль, присвячений дегустації цього делікатесу, який зазвичай їдять розрізаним навпіл і супроводжують лимоном. Крім того, в Каталонія, зокрема на Коста-Браві, їжак також має велику кулінарну цінність.
Харчова цінність (на 100 грам):
Калорії: 92 ккал
Білки: 10,3 гр
Вуглеводи: 6,3 гр
Холестерин: 172 мг
Властивості
Морський їжак - це їжа, яка виділяється своєю високою цінністю у білка мають високу біологічну цінність, що забезпечують незамінні амінокислоти.
Він також забезпечує велику кількість поживних речовин, таких як калію, що сприяє нормальному функціонуванню нервової системи або залізо, що запобігає появі анемій.
Однак витрата їжачка має бути в межах різноманітний раціон, оскільки, хоча його жирність не дуже висока, вона підвищує рівень холестерину.
Так само, його зміст у вітаміни забезпечує антиоксидантами та сприяє кровообігу.