Ми будемо знати властивості ріпи, безумовно, вони вас здивують, оскільки це їжа, яка забезпечує нас великою різноманітністю поживних речовин і яка може допомогти нам дбати про своє здоров’я.
Що таке ріпа?
Ріпа - корінь сімейства хрестоцвітних. Існує безліч різновидів, близько 3000 різних видів.
Серед її численних різновидів варто виділити: ріпу дайкон, травневу ріпу, осінню ріпу, репу станісову або ріпу телтову ріпу.
Найкращий час для їх споживання - в осінні місяці, хоча сьогодні ми можемо знайти їх на ринках у будь-який час року.
Факти харчування ріпи
Він містить 4,43% вуглеводів, 0,9% білка і 0,1% жиру. Що стосується енергії, він забезпечує лише 27 Ккал/100 г.
Що стосується вітамінів, то виділяється велика кількість вітаміну С.
Давайте подумаємо, що в 100 г ріпи міститься 21 мг цього вітаміну, що становить більше третини потреб дорослої людини. Він також забезпечує клітковину, багато калію, трохи натрію та інших мікроелементів.
Її листя, які також називають зеленню ріпи, містять 190 мг кальцію (на 100 г), отже, це найбагатший овоч цим мінералом і навіть містить більше, ніж молоко. Вони також забезпечують багато клітковини, провітаміну А, вітаміну С, фолатів та заліза.
Властивості ріпи
Давайте знатимемо властивості ріпи, завдяки яким так рекомендується дбати про наш раціон:
- Серед властивостей ріпи виділяється здатність їй виводити сечову кислоту з крові через сечу, саме тому вона дуже корисна у випадках подагри.
- Завдяки низькому вмісту жиру та внеску клітковини, він ідеально підходить для лікування ожиріння.
- Це полегшує травлення смаженої або жирної їжі, оскільки сприяє його метаболізму в печінці. Для цього ми можемо супроводжувати ці страви парою ложок сирої тертої ріпи.
- Ідеально підходить для виведення надлишків рідини та жирів з організму (у формі супу або настою)
- Однією з важливих властивостей ріпи є високий вміст антиоксидантів, вітамінів та мінералів.
- Його споживання калорій дуже низьке, як і вуглеводів.
- Ще одна властивість ріпи полягає в тому, що вона сприяє поліпшенню кишкового транзиту.
- Це дуже сечогінний засіб, тому допомагає нам виводити токсини та зменшувати затримку рідини.
Як їх споживати
Листя можна їсти сирими, наприклад, в салаті, або готувати з картоплею, або в омлеті.
Корінь ріпи можна вживати тертим в салатах, як ніби редькою або готувати з рисом або бобовими. Їх також можна додавати до інгредієнтів для приготування відварів, оскільки це дуже ремінералізує.
А ви знали, що ріпа також корисна для особистої гігієни? Насправді сік ріпи дійсно ефективно запобігає запаху тіла. Натріть ріпу, вичавіть сік, а потім прикладіть її до пахв.
Ріпа також може допомогти відновити потріскану і розірвану шкіру на ногах. Просто відваріть щонайменше 12 ріпок, включаючи зелені частини, у воді. Перед сном замочіть ноги в цьому розчині (дайте спочатку охолонути) на 10 хвилин. Ви також можете натирати ріпу на підошвах ніг. Продовжуйте робити це протягом трьох днів, і ви помітите, що ваша шкіра стає гладшою.