В останні роки, завдяки фітнесу та здоровому способу життя, ми стикаємось із раніше невідомими продуктами харчування. сир попит зріс завдяки тому, що їх багато спортсменів які включають його в свій раціон через користь, яку він приносить організму та його організму високий вміст білка. Це також вид сиру з низький рівень калорій і з дуже м’яким смаком, ідеально підходить для поєднання практично з будь-якою стравою.
Що саме таке сир?
Цей сир виготовляється з пастеризоване коров’яче молоко і він не зазнає процесів зневоднення, дозрівання або стиснення. Ось чому його текстура така кремова, гладка і свіжа. Оскільки концентрація жиру в молоці не має великого значення для підготовки, ми можемо це зробити незбиране, знежирене або напівжирне молоко.
Відтепер ви зрозумієте, як у супермаркетах ви знайдете це в банках різного розміру. Звичайно, ви навіть не знали про існування цього виду молочних продуктів.
Реальність така, що вона ідеально підходить для будь-якої страви, яку ви хочете приготувати, навіть для десертів. Ви можете знайти його як спред, вершковий, з низьким вмістом натрію, без солі, без лактози ...
Що стосується його харчової цінності, то логічно це залежить від типу молока та кількості натрію, яке воно включає, але воно зазвичай містить більше ніж 70% білка. Крім того, що низькокалорійний, містить багато мінералів і вітамінів такі як фосфор, натрій, вітамін В12, селен, кальцій, вітамін В1, В2, В6, А, залізо, цинк, мідь, калій, магній ... Без сумніву, це один з найбільш досконалих у харчуванні сирів!
Чи може це допомогти нам схуднути і набрати м’язи?
Сир часто включають у дієти, які прагнуть втратити жир, знаєте чому? Очевидно, для свого низькокалорійний і з великим вмістом білка. Крім того, всі ми знаємо, що вживання білка тримає нас ситими довше і допомагає уникнути переїдання.
Будучи молочною, він також має високий вміст кальцію що, згідно з деякими дослідженнями, допомагає нам не набирати вагу і зменшує накопичення жиру в нашому тілі.
З іншого боку, коли ми хочемо збільшити свою м’язову масу, нам потрібно їсти більше білка і виконувати силові вправи. Ось чому багато спортсменів вирішили його споживати. Білки в сирі мають повільне всмоктування і сприяють виробленню м’язової маси. Крім того 80% його вмісту становить казеїн і 20% сироватки, тож обидва надають нам ситості і допомагають запобігти втраті м’язів.
Які ще переваги?
Окрім втрати жиру та сприяння збільшенню об’єму м’язів, допомагає сир запобігання інсулінорезистентності. Тож це позбавить нас від діабету 2 типу та серцевих захворювань.
Це також a хороше джерело селену і допомагає нам підтримувати міцніші кістки. Кальцій, фосфор і білок тісно пов’язані зі здоров’ям кісток.
Однак, за даними Національного інституту діабету, хвороб органів травлення та нирок, низькокалорійні дієти, такі як сирна дієта, можуть викликати втому, нудоту та загальне відчуття слабкості. Якщо ви продовжуєте дієту протягом тривалого періоду часу, це може призвести до втрати м’язової тканини, що в свою чергу може призвести до уповільнення обміну речовин. Суворі дієти також можуть вплинути на вашу імунну систему та зробити її більш сприйнятливою до хвороб.
Переваги після тренування
Сир доступний у звичайних, нежирних і нежирних сортах. З низьким вмістом жиру ви отримуєте щільну поживну їжу з низьким вмістом насичених жирів, що робить її хорошим вибором для закусок після тренування та схуднення. Цей портативний молочний продукт також має певні переваги для здоров'я ваших кісток і м'язів, які можуть підтримувати ваше тіло в хорошому стані протягом усього життя на тренуваннях.
Сприяє відновленню м’язів
Нежирний сир надає переваги фітнесу. Під час тренування, яке сильно навантажує м’язи, наприклад, підняття тягарів, нормально відчувати невеликі розриви м’язової тканини. Це незначне пошкодження м’язів і процес відновлення робить м’язи міцнішими.
В ідеалі перекусіть, що містить вуглеводи та білки, після важких тренувань. Вуглеводи замінюють м’язове паливо, глікоген. Білок допомагає нарощувати м’язи, але також допомагає будувати сполучні тканини, антитіла, ферменти, волосся та кров. У півсклянки сиру ми знаходимо 14 грамів білка.
Одна з амінокислот, глутамін, це особливо цінно, допомагаючи організму відновитись після інтенсивних тренувань, і спортсмени на витривалість можуть виявити, що це виснажується. У цьому сорті сиру ми знаходимо цю амінокислоту.
Зосереджується на зволоженні
У сирі менше насичених жирів і холестерину, ніж у твердих сирах, таких як в’ялені або вершкові сири, таких як бри, що робить його більш здоровим варіантом після вправ для серця та талії.
Нежирна котедж є 82% води, що робить його відносно високим у вмісті води у порівнянні з багатьма іншими білковими продуктами. Це хороший варіант для поліпшення гідратації після тренування, допомагаючи відновлювати рідину, втрачену через потовиділення.
Поліпшує здоров’я кісток
Вживання сиру після тренування не тільки забезпечує білок, але також може сприяти здоров’ю кісток. Це хороше джерело кальцію. Одноразова 1-чашечна порція сиру з 1% молочного жиру забезпечує 138 міліграмів кальцію. Це 14% від денної норми кальцію, виходячи з дієти з 2000 калорій.
Сир Меркадона
Найактуальніший супермаркет Іспанії продає цей вид сиру під торговою маркою Arla. Він відомий тим, що продає інші види молочних продуктів, що робить його еталоном у цьому секторі. Ваш сир містить такі харчові цінності (на 100 грам):
- Калорії: 97 Ккал
- Білок: 13 грам
- Вуглеводи (з них цукри): 1,8 грама
- Жир: 4 грами (з них 2,5 грама насичених)
- Клітковина: 0 грам
- Натрій: 800 мг
Можливо, ви помітили, що на кожні 100 грамів кількість білка досить висока. Саме тому він став однією з улюблених страв для багатьох спортсменів. З іншого боку, він містить 4 грами жиру, що досить мало для сиру. Звичайно, вони складають близько 10-20 грамів, тому скористайтеся перевагами, також якщо ви дотримуєтесь дієти для схуднення.
Шукаючи молочний продукт, будь то йогурт або сир, слід звертати увагу на мінімальну кількість інгредієнтів. У цьому випадку він складається з пастеризованого молока та вершків, молочного білка, солі, модифікованого крохмалю, консервантів та молочнокислих ферментів.
За 1,20 євро у вас є 200-грамова ванна. Досить хороше співвідношення ціни та якості.