Люсія Гарсія

Властивості та користь вівса

вівсянка це одна з найбільш споживаних злакових культур у світі. Її поживний склад робить його a дуже повноцінне харчування, високо цінна крупа в порівнянні з іншими, завдяки високому вмісту білків, вітамінів, мінералів та інших поживних речовин.

властивості

Інтернет-дієтолог: Якщо вам потрібна повністю персоналізована служба харчування з найкращими подальшими діями, дізнайтеся, як це, натиснувши тут.

Властивості

  • Виділіть свій вміст у вітаміниB1, B2, B5, B6 та E.
  • Щодо мінерали, містить калій, залізо, кальцій, магній фосфор і цинк.
  • Білок високої біологічної цінності. Однією з характеристик вівса є те, що він містить більше необхідних амінокислот порівняно з іншими злаками, що робить його майже повноцінним білком.
  • Містить складні вуглеводи, і розчинна і нерозчинна клітковина.
  • Його ліпідний профіль базується на ненасичених жирах, корисних для здоров’я серцево-судинної системи.

Прибуток

Усі ці характеристики роблять овес корисним злаком для:

Холестерин

Його вміст у клітковині, ненасичених жирних кислотах (омега-6) та у сполуці під назвою фітостерин, може допомогти знизити рівень ЛПНЩ ("поганого холестерину") та підвищити рівень ЛПНЩ ("хорошого холестерину").

Запор

Завдяки вмісту клітковини, що збільшує кишковий транзит, запобігає та покращує запор.

Схуднути

Він може бути союзником у програмах схуднення, оскільки завдяки повільному засвоєнню вуглеводів та вмісту клітковини він дає нам відчуття ситості та повноти.

Діабет

Рекомендується людям з діабетом через майже незначний вміст простих цукрів та наявність клітковини та повільно всмоктуючих вуглеводів, які контролюють рівень глюкози в крові.

Спортсмени

Завдяки своїй енергії, вмісту білка та вітамінів, мінералів та вуглеводів, які забезпечують енергію безперервно.

Як включити його в раціон?

вівсянка є одними з каші для сніданку ви можете вибрати здоровіший (ви також можете споживати його у вигляді вівсяних висівок), оскільки він має дуже повний харчовий профіль, У поєднанні з молоком вони забезпечуватимуть вас повноцінним білком, оскільки амінокислоти в обох продуктах ідеально доповнюють одна одну для досягнення білка з високою біологічною цінністю, порівнянною з білком м’яса, риби або яєць.

Що ще забезпечує необхідну енергію і завдяки вмісту клітковини це зробить вас у вас Відчуття ситості, допомагаючи контролювати апетит протягом усього ранку.

Один із способів включити його в раціон - у вигляді каші, додаючи овес, молоко та корицю в горщику, поки вона не стане кремоподібною текстурою.

Ми також можемо знайти його у форматі борошна або «меленого вівса», який може ідеально замінити традиційне борошно в солодких рецептах, таких як млинці, тістечка або кружечки.

Які переваги чіа? Ви не можете відповісти тут, зробіть іншу статтю.

Запобіжні заходи

У деяких випадках вживання вівса не рекомендується, оскільки це може бути шкідливий для здоров'я, тому краще уникати цього:

  • Якщо ти страждаєш Хвороба Крона, коліт або подібні проблеми.
  • У процесах діарея, оскільки це може погіршити ситуацію.
  • Якщо у вас целіакія або непереносимість глютену.

Стаття написана Андреа Ігуерою