здоров

Індекс переваг стевії

Стевія для схуднення. Дієта зі стевією.

Вживання солодких напоїв, промислової випічки або обробленої їжі може бути однією з дієтичних причин метаболічних порушень, таких як ожиріння. Тому заміна цукру низькокалорійними підсолоджувачами, такими як стевія, може бути ефективною стратегією управління вагою.

Скільки калорій має грам стевії? У стевії немає калорій. Стевія має гіркий присмак, що спонукало виробників екстрактів стевії додавати інші продукти, такі як декстроза або мальтодекстрин, щоб зробити смак трохи приємнішим. Однак на остаточний підрахунок калорій ці додані інгредієнти навряд чи впливають. Тому можна сказати, що є один грам стевії 1 калорія.

Було показано, що стевія може задовольнити те саме ніж будь-який підсолоджувач (1) з більш високою калорійністю, наприклад, цукор-рафінад. Вживання стевії у жінок може значно знизити рівень інсуліну після їжі (глюкоза після їжі є тією, яка присутня в крові через дві години після вживання їжі. Глюкоза після їжі називається виявленням рівня цукру в крові після обіду).

стевія знижує рівень глюкози та інсуліну в крові, що означає, що стевія може допомогти в регуляції глюкози. Включення стевії в наш раціон є великим успіхом, тому що ми можемо продовжувати насолоджуватися солодкими десертами незалежно від того, страждаємо ожирінням, діабетом чи холестерином.



Прийом стевії для боротьби з діабетом.

Зазвичай організм відповідає за перетворення вуглеводів у глюкозу, яка потім всмоктується в кров. підшлункова залоза виділяє гормон, який називається інсулін при підвищенні рівня глюкози в крові. Цей інсулін необхідний для переміщення глюкози з крові до клітин і служить джерелом енергії.

У людей з діабетом 1 типу підшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну. При цукровому діабеті 2 типу організм не може адекватно реагувати на вироблений інсулін. При обох типах діабету глюкоза не може нормально потрапляти в клітини, тому рівень цукру у людини занадто високий.

Їжа та харчування відіграють важливу роль у виникненні діабету (3) оскільки набір ваги призводить до появи діабету. Вправи допомагають контролювати вагу, а також сприяють засвоєнню цукру. Для діабетиків контроль споживання цукру є надзвичайно важливим, оскільки їм потрібна певна кількість інсуліну, який вони не можуть виробляти. Ось чому стевія відіграє таку важливу роль, як компоненти стевії знижують рівень глюкози в крові.

Листя стевії допомагають зменшити ризик окисного стресу (два) та покращують ураження печінки та нирок. Стевіозид (4), що міститься у стевії знижує рівень глюкози в крові після їжі у хворих на цукровий діабет 2 типу, що вказує на те, що це сприятливо впливає на метаболізм глюкози. Було показано (10), що компоненти стевії можуть інгібувати активність α-амілази, тому її можна використовувати в розробка терапевтичних препаратів для лікування діабету.

Стевія та рак. "Цукор - їжа раку".

Клітини, що містять пухлини, потребують більше цукру, ніж ті, у яких їх немає для росту. Завдяки глюкозі раковим клітинам вдається виживати і розмножуватися. Як ми вже знаємо, певні продукти харчування можуть збільшити ризик розвитку раку, а серед основних - це рафінований цукор. З цієї причини ідея того, що для лікування раку ефективним, безпечним та економічним способом, є головним припинити споживання канцерогенної їжі, стимулятори пухлин і ракових клітин, такі як глюкоза.

Оскільки цукор є їжею раку, ми повинні припинити годувати його, змінивши дієту, щоб вона могла померти лише від голоду. Ось чому стевія є ідеальним замінником цукру, оскільки було науково доведено, що (5) стевіозид індукує апоптоз (шлях руйнування або запрограмованої загибелі клітин, спричинених тим самим організмом) клітин раку молочної залози. Крім того, він не містить глюкози, тому більше не є їжею для раку.

стевіол здатний протидіяти окисному стресу завдяки своїм антиоксидантним властивостям, здатним захоплювати активні форми кисню (АФК). Надає хіміопрофілактичний ефект (6) при раку шкіри, оскільки він здатний інгібувати канцерогенез шкіри.

Холестерин стевії, гіперглікемія та гіпертонія.

Холестерин є частиною нашого тіла як частина клітин, ліпопротеїни, жовчні кислоти та гормони. Ми отримуємо холестерин двома шляхами, тим, який отримуємо з їжею, і тим, що генерується організмом. Існує два класи: хороший холестерин (ЛПВЩ) і поганий холестерин (ЛПНЩ), що складаються з жирів низької щільності.

Проблема виникає, коли високий рівень жиру блокує інсулін і не може нівелювати рівень цукру в крові. Це перетворюється на жир за рахунок збільшення ЛПНЩ і зменшення ЛПВЩ. Тригліцериди збільшуються, і печінка, не маючи можливості виробляти достатньо інсуліну через високий рівень холестерину в крові, повинна виробляти більше тригліцеридів, щоб цукор не інтоксикував кров. Це спричиняє затвердіння артеріальних стінок і товщини кровотоку, провокуючи всілякі захворювання, такі як ожиріння, атеросклероз або холестерин в найкращих випадках.

Ось чому a кардинальна зміна звичок життя може допомогти нам боротися з появою шкідливого холестерину. стевія може знизити високий кров'яний тиск і холестерин (7) завдяки зменшенню споживання калорій і завдяки таким діуретичним компонентам, як магній або калій. Вітамін С - антиоксидант, який допомагає пом’якшити стінки артерій. Ребаудіозид А та стевіозид - це глікозиди стевіолу (8), які допомагають регулювати рівень глюкози та рівень цукру в крові (9).



Інші популярні способи використання стевії

  • Запор: Стевія містить магній, кальцій, лимонну і яблучну кислоти, а кількість клітковини, що її робить, робить її проносним рослиною.
  • Порушення травлення: Стевія містить анетол, який є ароматичною сполукою, що робить його травленням. Допомагає швидше засвоювати їжу.
  • Холод: Допомагає поліпшити стійкість проти застуди та грипу.
  • Кишкова інфекція: Оскільки воно є невеликим проносним, воно допомагає очистити кишечник. Він має антибактеріальні компоненти, такі як терпени, які допомагають відігнати мікроби.
  • Екзема: Відвар сухого листя стевії сприяє зменшенню запалення екземи. Наносячи на нього настій, ми допоможемо зменшити його.
  • Себорея: Оскільки він протизапальний, він зменшує свербіж шкіри голови та зменшує шкірне сало.
  • Вугрі: Стевія містить каріофілен, селен, цинк, бета-каротин або альфа-пінео є деякими компонентами, які він має для боротьби з прищами.
  • Плями на шкірі: Вже існує досить багато кремів, які включають стевію як один із її компонентів для стирання дефектів шкіри. Це цілюще і бактерицидно.
  • Лупа: Його протизапальна сила та такі компоненти, як селен або цинк, роблять стевію дуже потужним засобом від лупи.



Продовжуйте читати " Рецепти стевії

Стевія

Чиста стевія або рослина стевії використовується гуарані понад 1500 років як природний підсолоджувач, так і як етномедичний засіб.

Типи стевії

Види стевії. Сортування від найменш обробленого до найбільш обробленого та способи його споживання.

Протипоказання

Зі списку GRAS (загальновизнаного як безпечного) видно, що використання стевії як підсолоджувача у комерційних продуктах харчування та напоях схвалено як придатне.

Де купити

Чиста стевія або рослина стевії використовується гуарані понад 1500 років як природний підсолоджувач, так і як етномедичний засіб.

Рецепти

Рецепти стевії. Корисні рецепти без цукру.