Несіть одну здорове харчування, що включає органічну їжу це один з найкращих способів запобігти будь-якому типу хвороби, щоб мати гарне здоров’я. пророщені продукти, такі як паростки брокколі, пропонують високий харчова цінність нашого раціону.

властивості

Цей тип пророщеної їжі, або брокколі, крес-салат або інші овочі - це продукти, які приносять багато користі кожному. Однією з цих переваг є його здатність боротися з раком. З цієї та інших причин, які ми побачимо нижче, його включення в наш раціон є дуже цікавим. Саме тому ми будемо говорити в цій публікації про паростки брокколі: властивості та користь проти раку.

Паростки брокколі від раку

Наукові досягнення постійно показують, що природа містить найкращі природні засоби проти хвороб, якими ми страждаємо, і це перш за все те, що ми їмо. Насправді сьогодні переваги вегетаріанської дієти порівняно з тими, що включають м’ясо, вже відомі, сказав навіть Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ). Овочі є багатий вітамінами, кальцієм, залізом та багатьма іншими корисними речовинами, і не містять шкідливих для організму жирів.

Коли ці продукти пророщуються, їх харчова цінність зростає, оскільки поживні речовини та енергетична цінність висококонцентровані порівняно з тими, що містяться в розвиненій рослині. Це пов’язано з кількістю ресурсів, необхідних для перетворення невеликого насіння у сформований овоч.

У випадку паростки брокколі, їх вважають одним з найпотужніших пророщених насіння. Коли цей процес виконується, кількість сульфорафану те, що брокколі містить, збільшується в десять-двадцять разів більше, ніж повністю вирощена брокколі. Сульфорафан - це дуже популярна фітохімічна за його ефективність проти вільних радикалів, окислення та розвитку ракових станів, оскільки він здатний гальмувати еволюцію пухлини, як показали різні дослідження.

Під час розслідування, проведеного в 1992 році, було виявлено, що сульфорафан, що міститься в брокколі, є найпотужнішим природним стимулятором, який існує проти раку, оскільки це фермент печінки, який організм використовує як свою першу захисну зброю при цьому типі захворювання. Вважається, що, с додайте до нашого раціону лише кількість 30 грамів паростків брокколі, ми вже отримуємо 15% рекомендованої добової кількості вітаміну С, 4% клітковини та 2% кальцію.

Це також дуже легко засвоювана їжа, отже, вона є дуже просто супроводжувати будь-які наші страви невеликою жменею паростків брокколі.

Зробіть паросток брокколі Це також дуже просто. Ми можемо придбати деякі посудини, які продаються вже пристосовані для оптимізації цього процесу, або зробити їх вдома з невеликою кмітливістю, щоб наші насіння росли і давали нам бажані паростки брокколі.

матеріали, які нам знадобляться для виготовлення тари служать:

Велика скляна банка, яка прозора;

деякі органічні насіння брокколі;

чистий носок;

трохи відбілювача;

гумка, яка фіксує панчоху.

Для підготовка паростків брокколі:

  • Спочатку продезінфікуємо насіння та горщик.
  • Ми змішаємо дев’ять частин гарячої води з одним із відбілювачів і добре вимиємо.
  • Ми дозволимо насінню відпочивати зануреним у теплу воду протягом цілого дня, у теплому місці.
  • Потім ми додамо по столовій ложці насіння в кожну скляну банку і покриємо їх водою, приблизно на чверть банки. Візьмемо панчоху і виріжемо квадрат, який прикріпимо до човна гумкою; Це буде служити дихаючою кришкою для горщика, оскільки важливо, щоб насіння мали вологу, а також щоб повітря могло циркулювати.
  • Після цього ми дуже обережно поставимо човен у горизонтальне положення. Таким чином, підтримуючи борт човна об землю, вся зайва вода випаде з нього, а насіння закріпиться у верхній частині човна, коли воно буде мокрим.
  • Насіння потрібно буде промивати щодня і міняти воду, даючи їй котитися, щоб насіння прилипали до боків. Через три дні вони проростуть, і нам доведеться знайти баланс вологи, переконавшись, що вода не залишається застою, оскільки вона загниє насіння.

Властивості та користь паростків брокколі

Тут багато властивості та користь паростків брокколі, як ми вже говорили, його головна перевага - це здатність боротися з раком. Щоб отримати користь, ми повинні їсти сирі паростки, без будь-якого приготування їжі, тому рекомендується, щоб вони були домашніми та органічними.

Тоді ми залишаємо вас інші переваги паростків брокколі:

  • Зменшує шлункові та дихальні проблеми. Паростки брокколі мають антиоксидантні властивості, характеристика, яка дозволяє їм зменшити ризик страждати на респіраторні захворювання або захворювання, такі як астма, оскільки це зменшує запалення дихальних шляхів. Він також захищає шлунок від різних інфекцій або розвитку ракових клітин.
  • Профілактика раку. Як ми вже говорили, сульфорафан допомагає запобігти розвитку різних типів раку, таких як рак молочної залози або простати. Це також допомагає поліпшити симптоми розвиненого раку, оскільки пригнічує розвиток пухлинних клітин.
  • Запобігає появі виразок. Численні наукові дослідження показали, що споживання паростків брокколі щодня протягом двох місяців значно допомагає боротися з виразкою, спричиненою бактеріями.

Як бачиш проростити брокколі дуже легко вдома і приносить нам багато переваг. Якщо ви любите піклуватися про своє здоров’я, не чекайте більше і включайте паростки брокколі у свій раціон.

Вам також може сподобатися:

  • Протиракова дієта; Защелачивающая дієта запобігає раку
  • Небезпечний канцероген, що міститься в фаст-фудах, що містяться в смаженій курці
  • Горох | Властивості та переваги