Рецепт вівсяної каші
Що таке порідний овес?
каша Це традиційний рецепт, який зазвичай їдять на сніданок. Його можна зробити різними способами, найбільш типовим є каша вівса, також називають кашею або вівсяними кремами. В інших випадках кашу готують з іншою основною їжею, такою як пшоно, рис, лобода, тефф, гречка або тапіока.
Каша - це англійське слово для цього виду приготування, що складається з одного виду густа, грудка каша, як правило, виготовлена із злаків, нагрітих на молоці.
Вівсяна каша з яблуком, прикрашена малиною
У чому користь вівсяної каші?
Вівсяна каша - це дуже енергійний, поживний солодкий рецепт плюс, смачно.
Його можна приготувати різними способами, оскільки рецепт приймає багато варіацій: із фруктами (яблуко, банан тощо), сухофруктами (курага, родзинки, сушені сливи, кокос тощо) або з різними ароматами та ароматами ( какао, ваніль, кориця тощо).
Харчова цінність вівсяної каші
Який би варіант не був обраний, загалом, можна сказати, що властивості вівсяної каші, відповідно до своїх харчових цінностей вони:
Яку вівсянку краще купувати для приготування каші?
Найкращий овес для приготування каші дрібні пластівці, м’які пластівці або дрібні вівсяні пластівці (овес для кашки, каші або каші), який тонший та роздрібнений на вигляд вівсяних пластівців, ніж цілі пластівці. Оскільки зерна дрібні, розщеплені, вони не такі тверді і є легше споживати, готувати і жувати.
Будучи дрібними пластівцями, легко зволожують і не потрібно вимочувати, швидко згущується і може використовуватися як комерційні сніданки.
Якщо ви купуєте цільне вівсяне зерно, найкраще попередньо замочити його, щоб воно розм’якло, інакше його дуже важко пережовувати. Не рекомендується купувати вівсяні висівки, які є чистою клітковиною, твердими і не дуже смачними. Рекомендується купувати тонкокатаний овес (також звані м’якими пластівцями або вівсяними пластівцями швидкого приготування).
Як купити овес
ПЕРЕВАГИ ВІСНОВОГО ПОРІДЖУ
Каша в будь-якому здоровому харчуванні
Вівсяна каша забезпечує легко засвоюється енергія, багато ситості, і, як видно з попередніх пунктів, це дуже поживний рецепт завдяки своєму вмісту в білки, вітаміни групи В, фосфор, калій, магній, кальцій, залізо та цинк.
Є ідеальний сніданок або закуска для будь-якого віку, дітей або дорослих. Насправді завдяки його властивостям дедалі більше людей вирішують замінити вівсянку на сніданок. Забезпечує складні вуглеводи та клітковину, які поступово засвоюються в організмі, продовження відчуття повноти їжі.
Вівсяна каша для схуднення
Вівсяна каша - дуже підходящий рецепт в дієти для схуднення, кращий вибір, ніж пластівці для сніданку або тости з маслом і варенням.
Це пов’язано з тим, що овес містить високу частку розчинної клітковини (бета-глюкани), яка при контакті з водою збільшується в розмірах і створює відчуття ситості. Ця властивість корисна людям, які страждають від їжі, оскільки допомагає зменшити почуття голоду. Крім того, було показано, що клітковина вівса допомагає знизити рівень холестерину.
Вівсяна каша - дуже популярна їжа для схуднення, оскільки завдяки своїм властивостям її рекомендували диво-дієти, така, як популярна дієта Дюкана.
Каша, приготовлена з гречкою
Вівсяна каша при запорах
Завдяки вмісту клітковини вівсяна каша особливо цікава для людей з запор.
З одного боку, овес містить розчинні волокна (бета-глюкани) та крохмали, які піддаються ферментації та мають сприятливий вплив на флору кишечника (пребіотичний ефект), який допомагає регулювати ритм кишечника та покращувати хронічні запори.
Крім того, овес також має нерозчинну клітковину, що володіє більшими проносними властивостями, підходить людям з випадковими або хронічними запорами.
Знижуйте рівень холестерину, вживаючи вівсянку
Як вже згадувалось, вівсянка дуже корисна для зниження рівня холестерину, властивість, що надає високий вміст клітковини. Для цього необхідно включити овес у здорове харчування, яке містить велику кількість овочів, таких як сочевиця, нут, салати, овочеві креми, водорості, свіжі фрукти, насіння кунжуту тощо.
Крім того, щоб знизити рівень холестерину та поліпшити здоров’я серця, потрібно уникати продуктів з додаванням цукру, таких як печиво, варення та цукор. Докладніше про дієту для зниження рівня холестерину.
Вівсянка для холестерину
Вівсяна каша при цукровому діабеті
Деякі читачі запитують нас: чи добре діабетикам їсти кашу на сніданок, якщо вівсяна каша містить багато вуглеводів?
Сніданок може включати різноманітну їжу, з вуглеводами та без них, наприклад: коричневий рис, цільнозерновий хліб, авокадо, цілі свіжі фрукти (не в соках), омлет зі шпинату тощо.
Вівсянка - здоровий варіант для діабетиків, навіть якщо він містить багато вуглеводів. Вуглеводи, які він містить, повільно засвоюються, тобто після перетравлення він не швидко підвищує рівень цукру в крові, а досить повільно і поступово.
Доведено, що глікемічний індекс вівса низький, нижче, ніж інші оброблені крупи, що є навіть кращим варіантом, ніж цільнозерновий хліб. Це пов’язано з тим, що це цільнозернові злаки і тому, що вміст клітковини затримує засвоєння вуглеводів.
Короткий зміст властивостей вівсяної каші та її можливих переваг для здоров’я. Це дуже поживний, корисний і рекомендований рецепт, який зазвичай їдять на сніданок.
Чи хороша каша на вечерю?
Для кожного прийому їжі протягом дня не існує конкретних продуктів, як "пластівці для сніданку" (крім реклами комерційних продуктів), "овочі на вечерю" або "фрукти для закусок". Більшість людей вживають кашу як пластівці для сніданку, але це може бути відповідним рецептом як десерт на вечерю або навіть як замінник вечері, залежно від кожної дієти, оскільки її слід цінувати у всьому світі. Правда в тому, що є й інші більш поживні варіанти вечері, але це не гірший варіант для цього.
Замінник вівсяної каші на крупу?
Зміна заміна вівса промисловими злаками дуже корисна, оскільки овес має менше цукру, більше клітковини і не підвищує рівень цукру в крові настільки. Це також більш поживний варіант, ніж будь-яка оброблена пластівці для сніданку. Звичайно, це корисніше цукрових або шоколадних каш.
Безумовно, вівсянка - ідеальна їжа для отримання енергії вранці, яка триває до обіду не голодуючи між прийомами їжі.
РЕЦЕПТИ З ВІСНОВОГО ПОРІДЖУ
ТРАДИЦІЙНИЙ РЕЦЕПТ ВІСНЯ
(без цукру)
Рецепт яблучна лимонна каша запропонована нижче - одна з найбагатших і водночас найпростіша у приготуванні. Він має безліч властивостей, оскільки виготовляється з високоживних та корисних інгредієнтів.
Це рецепт, який нам найбільше подобається і який ми рекомендуємо найбільше, від «Ботанічний Інтернет», для всіх, хто хоче спробувати кашу або регулярно їсти її на сніданок:
Інгредієнти (на 2 порції):
- 1 склянка дрібних вівсяних пластівців (їх також називають вівсяними пластівцями атолу, вівсяними пластівцями швидкого приготування, дрібними пластівцями або м'якими пластівцями)
- 3 склянки молочного або овочевого напою
- 2 тертих яблука зі шкіркою (якщо використовується шкірка, їх рекомендують органічні)
- 1 чайна ложка цедри лимона
- Кілька родзинок
- Дрібка меленої кориці або квасолі тонка
Фото інгредієнти традиційного рецепту вівсяної каші
Приготування каші:
- Покладіть всі інгредієнти в казан, нагрівайте його на середньому вогні близько 10 хвилин. Перемішайте, щоб загуснути.
- Подавати в мисці. Його можна прикрасити свіжими або сухофруктами (родзинки, годжі, банан, яблуко тощо), насінням або горіхами.
РЕЦЕПТ ПОРІДЖОВОГО ШОКОЛАДУ
(без цукру)
Наступна каша з какао:
Інгредієнти (на 2 порції):
- 2 склянки дрібних вівсяних пластівців (їх ще називають атоловими вівсяними пластівцями, вівсяними пластівцями швидкого приготування, дрібними пластівцями або м'якими пластівцями)
- 8 склянок молочного або овочевого напою (можна також використовувати воду)
- 2 чайні ложки чистого какао-порошку
- 2 чайні ложки меленої кориці
- 1 банан
Вівсяна каша з бананом, чистим какао та кокосом
Приготування каші:
- Зварити молоко, воду або овочевий напій у каструлі. Як тільки закипить, вийміть півсклянки рідини і запасіть.
- Додати шматочками вівсянку та банан. Зменште інтенсивність вогню і розмішуйте, щоб він загус.
- У чашці розбавте какао-порошок корицею, добре розмішуючи. Чисте какао важко розчинити і краще робити це в чашці, потім додати в кашу, щоб не було грудочок.
- Додайте розчинене какао в кашку.
Приклади здорових сніданків
* Супутня інформація:
Більше інформації на властивості вівса