Мабуть, жоден інший алкоголь не має такої значущості в історії, як горілка. Сам по собі досить нудний, але того, що він довів своєю присутністю, було б достатньо для багатотомної книги.
Ми розглянули найцікавіше.
Кінець Другої світової війни, 9 травня 1945 р., Безумовно, був приводом для святкування як слід. Однак у Росії закінчення війни спровокувало несподівану кризу. Приблизно через двадцять дві години пишних святкувань країна пропустила знаковий напій країни, горілку. Один з журналістів того часу згадував 10 травня 1945 р. «Мені пощастило купити літр горілки на вокзалі після прибуття до Москви. Радість людей наприкінці війни була нескінченною, але цього не можна було сказати про запас горілки. 10 травня 1945 року ви просто не купували горілку в Москві. Ми все це випили ".
Золоте дно
Однак насправді, маючи монополію на виробництво, це має сенс. Сталін відверто підтримав виробництво горілки "в інтересах реальної та міцної підтримки оборони країни". Справа в тому, що навіть у часи найбільшого голодомору виробництво алкоголю мало перевагу над виробництвом їжі. "Під час голоду на початку 1930-х років Сталін забезпечив достатню кількість зерна та картоплі для виробництва горілки. Прибуток від продажу склав близько 20% надходжень до державного бюджету ", - резюмували історики. Тим не менше, алкоголю не було стільки, скільки потрібно. Солдати отримували щоденний пайок близько ста грамів, цивільне населення зазвичай спалювало незаконно.
Утримання від бідності
Однак Сталін, мабуть, був не таким хитрим економістом, як може здатися. Він просто знав, як вчитися з історії. Під час Першої світової війни продаж і виробництво горілки було заборонено в Росії, що є відносно логічним кроком. Однак те, на що «моципани» того часу, мабуть, не очікували, відбулося різке падіння надходжень до державного бюджету аж на третину. І це справжнє скорочення бюджету.
Також здорова версія
В основному прозора алкогольна рідина має яскраво виражений алкогольний смак. В основному його виготовляють із зерна при найнижчій температурі дистиляції, щоб кінцевий продукт містив якомога більше етилового спирту і якомога менше запаху. В результаті кризи згодом горілку виробляли з картоплі та кукурудзи. Зрештою, ці альтернативні методи також виявились кроком до целіакії. Якщо в основі - картопля або кукурудза, горілка не містить глютену! Ура!
Химерні смаки
Ще одна користь для здоров’я? Класичний манекен містить лише 90 калорій. Якщо ви випадково сидите на дієті, ви знаєте, що робити далі. Однак уникайте ароматизованих варіацій. До речі, оскільки це алкоголь, який згоряє до 70%, є досить багато місця для експериментів зі ароматизаторами. До найбільш божевільних належать пластівці з беконом або маслом, дикий лосось і навіть свіжоскошена трава. Справжньою перлиною вважається ароматизатор, що поєднує в собі кріп і мариновані огірки. Однак, враховуючи популярність цих інгредієнтів у російській кухні, це не дивно.
Вона десь народилася
Російський національний напій з гордістю проголошують росіяни бурхливим бурчанням, громовим виноробством "na zdarowie" та поїданням хлібців із хлібом, маринованими огірками та сардинами. Однак сумнівно, чи справді вони мають рацію. Свідоцтво про народження горілки десь загублене. Вчасно? В історії? Ніхто не знає. Ось чому сьогодні Польща та Росія перебувають у своєрідному ненасильницькому конфлікті, де виник один із найвідоміших найбільш споживаних алкогольних напоїв. На мовному рівні горілка присвоюється росіянами, оскільки горілка походить від слова вода, тоді як поляки стверджують, що це від польської води, що має таке саме значення, як у випадку з російським перекладом. Напевно, ми не зможемо знайти справжнього місця, де горілку вперше переганяли. Тому нам доведеться погодитися на теорії. У книзі "Горілка: Всесвітня історія" автора Патріції Герліги говориться, що горілка виникла десь у регіоні сьогоднішніх Польщі, Білорусі, України та Росії. Поклавши руку на серце, ми ніби задоволені поясненням, що горілка виникла на планеті Земля.
Російська завдяки Катаріні
Більш конкретна теорія полягає в тому, що горілка надихається дистиляцією в західних країнах, яку імітували люди зі Сходу. Але звідки походить переконання, що горілка суворо російська? Наприкінці 18 століття Катаріна Велька скасувала державну монополію на дистиляцію, зробивши напій доступним для простих людей. У цей період горілку стали представляти як російський національний напій.
Найдорожчий в історії
Хоча з іншими видами найдорожчого алкоголю ви натрапите на посилання на історію, у випадку з горілкою все веде до шаленої розкоші. Почнемо з назви, це звучить Горілка-мільярд, що можна перевести як горілчані мільярдери. Процес виробництва? Використовується розкішна джерельна природна вода, яку кілька разів хімічно перевіряють перед використанням, щоб компанія мала докази того, що вона насправді не забруднена. Перша фільтрація проводиться через лід та розкішне вугілля. У той же час для фільтрації використовується пісок з діамантів та різних самоцвітів. Фільтрування відбувається тричі, поки не буде досягнутий бажаний смачний і дуже чистий смак.
На горілці це не закінчується
Першокласний напій вимагає першокласної упаковки. Пляшка горілки «Мільярд» - кришталево чиста. Обробка поверхні - це поєднання платини, родію та алмазів. Етикетка на пляшці виготовлена із золота, покрита діамантами, і встановлена вручну на кожній з пляшок. Ковпачок виготовлений з платини. Однак найбільшим сюрпризом є те, що пляшка має відносно сувору, невибагливу форму. У порівнянні з першокласними коньяками, пляшки яких заграють плітками, це може бути нудно. А ціна? Приблизно 3,2 млн. Євро за пляшку.
Те, що це також співається про горілку, не так дивно:
Ви можете прочитати більше про вогняні води: