Іноді найпоширеніші і найменш не підозрювані продукти для багатьох є справжніми невикористаними скарбами для нашого здоров'я. Вони є дарами природи, які у випадку горіхи вони пропонують нам здорові жири, клітковину, антиоксиданти і навіть білок.

волоські

Властивості волоських горіхів

Для багатьох вони цілком можуть бути королем горіхів, і хоча ми не збираємося відкривати дискусію з їхніми супутниками горіхів, їхніх причин не бракує у тих, хто так вважає.

Харчова цінність

Ці фрукти містять Омега 3 типу альфа-ліноленової кислоти, яка є протизапальною і може запобігти утворенню згустків. Дослідження показують, що люди, які харчуються дієтою з високим вмістом цих типів жирних кислот, рідше страждають від серцевого нападу зі смертельним наслідком і мають майже на 50% менший ризик раптової серцевої смерті. Вживання лише чотирьох горіхів на день, як показало, значно підвищує рівень цієї здорової для серця жирної кислоти в крові, а споживання цих горіхів підтримує здоровий рівень холестерину.

Крім того, вони багаті на амінокислоту аргінін, яка пропонує судинні переваги, такі як сприяння виробленню оксиду азоту та поліпшенню кровообігу.

Антиоксиданти

Вони містять антиоксиданти, настільки ж потужні, наскільки їх важко знайти в інших продуктах харчування. Сюди входить хінон грайливий, танін телімаграндин і флавонол моріндо. Все це антиоксиданти типу поліфенолу, мабуть, найкращі сполуки для запобігання окисленню холестерину ЛПНЩ.

Волоські горіхи також містять певні нейропротекторні сполуки, включаючи вітамін Е, фолієву кислоту, мелатонін, а також згадані омега-3 жири та антиоксиданти.

Крім того, споживання продуктів з високим вмістом антиоксидантів може "поліпшити когнітивні та рухові функції під час старіння".

Дозволити контроль ваги

В огляді 31 випробування ті, чиї дієти включали додаткові горіхи або сухофрукти, втратили додаткові 0,75 кг і додаткові півтора дюйма від талії. Вживання волоських горіхів також пов’язане з підвищеним насиченням.

Також було показано, що корисний жир у цій їжі покращує метаболічні параметри у людей з діабетом типу 2. В одному дослідженні дорослі з цукровим діабетом 2 типу із надмірною вагою, які їли чверть склянки волоських горіхів на день, знижували рівень інсуліну натще порівняно з тими, хто не зробив, і користь була досягнута протягом перших трьох місяців.

Багатий білком

Середньостатистичній дорослій людині потрібно приблизно один грам білка на день на фунт ваги, більше для тих, хто має атлетичну або надмірну вагу. Одна чашка волоських горіхів забезпечує майже 18 грамів білка.

За даними клініки Клівленда в США, волоські горіхи - це "енергетична їжа", багата білком. Білок містить будівельні блоки, які ваше тіло використовує для створення клітин та відновлення тканин, включаючи шкіру. Додавання волоських горіхів у свій раціон покращує загоєння ран і може допомогти зменшити появу нових рубців на шкірі.

Вміст калію

Волоські горіхи є хорошими джерелами калію, жирних кислот Омега 3, Омега 6 та Омега 9. Усі ці інгредієнти зміцнюють волосяні фолікули.

Ще однією прекрасною причиною споживання волоських горіхів є вміст калію, зокрема трохи більше 500 мг у чашці подрібнених волоських горіхів, що становить трохи більше десятої від рекомендованої добової кількості калію. І чому це важливо для краси? Оскільки калій протидіє небажаним ефектам натрію, наприклад, таким як затримка рідини та високий кров'яний тиск. Враховуйте набряклість, в’ялість шкіри і мішки під очима. Вживання волоських горіхів є протиотрутою для цього.