• Дослідники з США показали, що здорове харчування покращить тривалість життя людського виду за десять років.
  • За належних харчових звичок викиди парникових газів зменшаться на величину, еквівалентну всім автомобілям, вантажівкам, поїздам, кораблям і літакам.

Середземноморська, вегетаріанська або рибна дієта може збільшити тривалість нашого життя на десятиліття, одночасно запобігаючи величезній шкоді навколишньому середовищу. Фото: Тоні і Уейн.

збільшує

За півстоліття населення світу змінило свої харчові звички. Глобалізація споживання рафінованих цукрів, насичених жирів, олії та продуктів харчування, таких як м’ясо, спричинила появу та збільшення серцево-судинних захворювань та посилила шкоду навколишньому середовищу, спричинену великим виробництвом їжі.

Однак нове дослідження під керівництвом Девід Тілман, еколог з Університету Міннесоти (США) виявляє, що зміна тенденції поточного споживання збільшується дотримуючись більш здорової дієти - середземноморської, вегетаріанської або рибної-, що могло не тільки збільшити надію та якість життя, але також зменшити викиди парникових газів та зберегти середовище існування зникаючих видів.

"Зміна нашого раціону може збільшити тривалість нашого життя на десять років, одночасно запобігаючи величезній шкоді навколишньому середовищу", - пояснює Тілман.

Результати, опубліковані цього тижня у журналі Nature, свідчать про це модифікація дієти може зменшити не тільки частоту діабету II типу, ішемічної хвороби серця та інших хронічних захворювань, але також викиди парникових газів у глобальному сільському господарстві та деградації середовищ існування.

«Глобальні викиди парникових газів будуть зменшені на величину, еквівалентну поточним викидам від усіх автомобілів, вантажних автомобілів, поїздів, кораблів та літаків. Крім того, ця зміна раціону може запобігти знищенню тропічних лісів та саван розміром, еквівалентним половині розміру США ", - додає він.

Вплив на здоров'я

Дослідники порівняли Вплив на здоров'я нинішньої переважної дієти з середземноморською дієтою на основі риби та вегетаріанської, результати зведені на наступному графіку:

Харчування здоровим способом може зменшити частоту діабету ІІ типу, ішемічної хвороби серця та інших хронічних захворювань.

Застосувавши ці альтернативні дієти, захворюваність на діабет ІІ типу може зменшитись на 25%, рак на 10% та смерть від серцевих захворювань на 20% порівняно з всеїдною дієтою.

Приєднуйтесь до Спільноти!

Ми відкриваємо Спільноту, новий простір у Куентамеальгобуено, де ви можете ділитися хорошими новинами, просити та отримувати допомогу та спілкуватися з читачами Куентамеальгобуено, гарної новинної газети.