Якщо пограти з подачею, навіть звичайна їжа може виглядати незвично.

ясом

18 листопада 2014 р. О 6:00 (червоний)

Горохова каша з копченим м'ясом
Інгредієнти на 4 порції

  • 400 г копченого м’яса
  • 3 кульки чорного перцю
  • 2 кульки свіжого перцю
  • 300 г гороху
  • 50 г сала
  • 30 г звичайного борошна
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, чорний мелений перець

Залийте сухий горох водою і дайте йому постояти. Приготуйте копчене м’ясо з цілими і свіжими спеціями до м’якості. Зварити горох у другому посуді до м’якості. Для приготування їжі в ній замочують воду, щоб ви не отримали суп. Обсмажте цибулю на половині золотистої мазі і відкладіть її. Зробіть решту мазі та борошна легким порошком і загустіть нею кашу. Приправте сіллю, перцем і подрібненим часником. Подавайте горохову кашу зі скибочкою копченого м’яса, прикрашеною смаженою цибулею.

Тип: Покладіть бульйон з копченого м’яса на суп. Якщо ви готуєте більше м’яса, подрібніть його і використовуйте в запечених пляшках. Ви можете замінити копчене м’ясо підсмаженим беконом, ковбасою або бичачим оком. Якщо вас не спокушає звичайна подача, як зі шкільної їдальні, нехай ваша фантазія розгулює і грає на тарілці з результатом.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.