Дослідники з Медичного центру Університету штату Огайо (США) виявили біологічний механізм, який перетворює білий жир - той, що зберігає калорії - в коричневий жир - який спалює їх - свого роду біологічний "перемикач", який може допомогти боротися з ожирінням.

Зокрема, і згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Клітинний метаболізм", ця зміна з білого жиру на коричневий відбувається через активацію нервово-біохімічного шляху, що починається в гіпоталамусі, область мозку, що відповідає за енергетичний баланс, і закінчується білими жировими клітинами.

перемикач

Як повідомляє Служба наукової інформації та новин (SINC), цей шлях, який називається віссю гіпоталамо-жирової тканини, індукує коричневі жироподібні клітини в маси білого жиру.

Крім того, перехід від білого до коричневого відбувається, коли тварини перебувають у стимулюючому та стресовому середовищі, із соціальними та фізичними проблемами.

"Однією з постійних проблем лікування ожиріння є з’ясування того, як перетворити білий жир на коричневий", пояснює Метью Дж. Уорг, професор нейрології і директор дослідження, який тепер сподівається, що зможе "потенційно викликати цю трансформацію шляхом зміни способу життя або фармакологічної активації цього шляху".

Цей висновок підтверджує, що ожиріння є результатом хронічного надлишку енергії, яка зберігається у вигляді ліпідів у білому жирі, коли, Дотепер єдиною відомою стратегією стимулювання коричневого жиру було хронічне опромінення.

Лей Цао, також автор дослідження, наголошує, що "тварини, що живуть у стресовому середовищі, втрачають жир і стають стійкими до ожиріння, спричиненого дієтою, навіть при наявності необмеженої їжі".

У 2010 році команда під керівництвом У. і Цао вже аналізувала у статті, опублікованій у журналі "Клітина", що вплив стимулюючого середовища пригнічує розвиток раку у тварин.

РОЛЬ СОЦІАЛЬНОЇ СТИМУЛЯЦІЇ

З цього приводу вони спостерігали, що коли миші мають більші можливості для соціального стимулювання, частина їх білого жиру перетворюється на коричневий жир, і, як результат, тварини використовують більше енергії і худнуть, навіть коли вони їдять більше. Ці результати підтверджують сильний вплив соціального та фізичного середовища на обмін речовин.

Тварини з вищими подразниками продемонстрували значне зменшення маси білого жиру в животі (на 49% менше, ніж у контрольних груп). Крім того, ці миші набрали на 29 відсотків менше ваги, ніж контролі, і не набирали вагу, навіть незважаючи на те, що їх годували дієтою з високим вмістом жиру.

Вони також мали більш високу температуру тіла, що свідчить про те, що саме вироблення енергії, а не втрата апетиту, зробило їх стійкими до ожиріння.

ЗАХИСТНИЙ ЕФЕКТ

Фізично та соціально активне середовище стимулює гіпоталамус виробляти білок, який називається нейротрофічним фактором, отриманим з мозку (BDNF), який збільшує симпатичну нервову систему, передаючи сигнал білого жиру, перетворюючи білий жир у коричневий жир і спалюючи жир. "Нормальна активність BDNF допомагає контролювати споживання їжі та енергетичний баланс", - пояснюють автори.

З іншого боку, надлишок BDNF викликає передачу нервових сигналів від симпатичної системи до маси білого жиру в організмі. Ці сигнали активують гени, специфічні для коричневого жиру, такі як Prdm16 та Ucp1, і пригнічують гени білого жиру, такі як Resn. Блокування BDNF, навпаки, пригнічує або скасовує цю зміну від білого до коричневого жиру.

Тепер команда зосередиться на визначенні компонентів цього збагачення середовища (сенсорних, когнітивних, рухових та соціальних стимулів), необхідних для отримання цього ефекту.