11 жовтня, у Всесвітній день ожиріння, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) підняла тон у своїй боротьбі з цукром. По-перше, він направив заклик до урядів щодо запровадження субсидій на фрукти та овочі, і в протилежному напрямку, що вони встановлюють збори та податки за їжу та шкідливу їжу, особливо у випадку із солодкими напоями.

фонд

Нові рекомендації ВООЗ базуються на думках світових експертів та 11 систематичних оглядах ефективності фіскальних втручань для покращення дієти та запобігання виникненню неінфекційних захворювань (НИЗ). Що стосується другого плану, який він планує, він планує скасувати продажі та послуги з енергетичних напоїв у штаб-квартирі та штаб-квартирі ВООЗ, включаючи офіційні заходи, в яких він бере участь. Постачання та продаж таких продуктів, як вода, чай, кава та молоко без добавок, буде збережено, тоді як працівникам буде дозволено приносити на роботу солодкі напої.

Обидва заходи, як на адміністративному рівні, спрямовані на фіскальну політику, так і на ті, які впливають на людей на їх робочих місцях, хоча в різному масштабі вони були б пов’язані та спрямовані на досягнення однієї і тієї ж мети: зменшення споживання продукту, що має харчова користь, вона все більше пов'язана із збільшенням ожиріння, діабету та появою зубних порожнин. Ці заходи є подальшим кроком на шляху до того, що встановлено у спільному Плані дій щодо НИЗ та ВООЗ на 2015 рік та дотримання керівних принципів щодо цукру, які передбачають радикальне зменшення споживання цукру та цукристих продуктів.

Переваги, які це оновлене керівництво ВООЗ принесе у боротьбі з цукром, призведе до більшої публічності та усвідомлення негативних наслідків надлишку цукру, а також розповсюдження ступеня присутності цукру в упакованих продуктах та в списку як здорові, такі як фруктові соки та шоколадне молоко.

Вищевказані настанови щодо цукру можуть мати велике значення для полегшення та стимулювання дій урядів, зацікавлених у ліквідації солодких напоїв як у школах, так і в лікарнях, а також у розробці зборів або податків за продукти з високим рівнем цукру., сіль та жир, регулювання яких буде спрямоване на зменшення споживання нездорової та корисної їжі, а доходи від яких можуть бути використані для лікування незаразних захворювань.

Ключовим викликом буде те, як контролювати та оцінювати контроль за наслідками впровадження цих заходів. Хоча вже існує шлях з точки зору ефективності податків і зборів за цукристі продукти, досвід яких є дуже корисним, ще потрібно пройти довгий шлях щодо субсидій та інших економічних інструментів, які можуть сприяти та просувати здорові звички (такі як як споживання фруктів та овочів) та уникати появи захворювань. "Заборони цукру" ще не оцінені. У цьому сенсі слід звернути увагу на Нову Зеландію: Виведення солодких напоїв з усіх її лікарень було бажаним заходом як для пацієнтів, так і для уряду та постачальників, але вплив на здоров’я невизначений. Війна з цукром життєво необхідна, але насправді це лише частина тривалої битви проти неінфекційних хвороб.