Мета - зменшити ризик зайвої ваги або ожиріння та захистити здоров’я зубів від розвитку порожнин

Пов’язані новини

З огляду на постійне збільшення споживання цукру у світі, більшу частину часу, не усвідомлюючи цього, оскільки він прихований у їжі, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) оновила свої рекомендації щодо охорони здоров’я щодо прийому цього продукту в середу щодня, обмежуючи його до 5% добової калорійності.

вооз

Останні рекомендації ВООЗ щодо споживання цукру від 2002 року обмежили споживання цукру до 10% від денного споживання енергії. "Ми науково довели, що зменшення добового споживання цукру до менш ніж 10% матиме значні наслідки для ожиріння, діабету та карієсу", - заявив д-р Франческо Бранка, директор Департаменту харчування та охорони здоров'я ВООЗ.

У всьому світі щоденне споживання цукру на людину зросло з 58 грамів у 2003 році до 63 грамів у 2013 році, збільшившись майже на 10%. Однак у цьому відношенні між світовими регіонами існують відмінності. Океанія та Азія найбільше збільшили споживання - на 21%. В Африці відсоток становить 15%.

ВООЗ підкреслює, що в даний час значна частина цукру, який ми споживаємо щодня, прихована в продуктах, які не вважаються солодкими. Як приклад, у звіті вказується, що столова ложка томатного кетчупу містить 4 грами цукру і що банка солодкої газованої води містить до 40 грамів цукру, що еквівалентно десяти столовим ложкам кави

Ці рекомендації ВООЗ базуються на наслідках для здоров'я так званих "вільних цукрів". Ці цукри складаються з двох груп: моносахаридів, які відносяться до цукру, доданого в їжу виробниками, та дисахаридів, які є продуктами, що містять в природі цукор.

Агентство охорони здоров'я ООН у своїх рекомендаціях підкреслює, що щоденне споживання цукру, доданого в їжу, має бути обмежене до 5%. Цей відсоток не включає вживання фруктів, молока чи овочів, які не вважаються шкідливими для здоров’я людини.

Іспанія, серед тих, хто споживає найбільше

За даними ВООЗ, на європейському континенті найбільшими споживачами цукру є Іспанія та Великобританія із щоденним внеском від 16 до 17% споживання калорій. Найменше цукру споживають Угорщина та Норвегія, відсоток яких становить від 7 до 8%. Португальські діти споживають найбільше цукру, 25% щодня.

Жінки у віці від 25 до 51 року мають найвищі потреби в енергії, близько 2300 калорій на день, і їм слід обмежити щоденне споживання цукру до 57,5 ​​грамів у порівнянні з 72,5 грамами, рекомендованими для чоловіків, які перебувають у тій же старій шпильці. В даний час щоденне споживання цукру значно перевищує ці показники, зазначила ВООЗ.

Більшість читають на ABC
Які найвидатніші школи в Іспанії?

Це освітні центри, які найкраще готують своїх учнів до конкурентного майбутнього