6 червня 2003 р

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) та ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) представили новий звіт незалежних експертів. Вона має на меті визначити нові рекомендації щодо дієти та фізичної активності для урядів усього світу.

звіт

Навантаження на хронічні захворювання, включаючи серцево-судинні, рак, діабет та ожиріння, швидко зростає по всьому світу. У 2001 році хронічні захворювання становили 59% із 56,5 мільйонів смертей, про які повідомлялося у всьому світі, і 46% загального тягаря захворювань.

За словами доктора Рікардо Уаї з Чилійського університету та професора Лондонської школи гігієни та тропічної медицини, який очолював експертну групу, "звіт має велике значення, оскільки ґрунтується на найкращих наукових доказах, що є на сьогоднішній день про стосунки між дієтою, харчуванням та фізичною активністю, з одного боку, та хронічними захворюваннями, з іншого, і, крім того, підтримується колективною думкою групи експертів, сформульованою з глобальної точки зору.

Пропозиції щодо зміни вашого щоденного раціону та збільшення витрат енергії містяться у звіті шляхом: зменшення високоенергетичних продуктів у насичених жирах та цукрі; зменшення кількості солі в раціоні; збільшене споживання свіжих фруктів і овочів і практикуйте помірні фізичні навантаження принаймні одну годину на день.