У теплі дні немає часу і часто немає апетиту на тривале приготування. Тому готуйте обід за кілька хвилин. Це свіже різотто сповнене вітамінів, і ви можете його легко засвоїти!

обід

Ви можете смачно пообідати з сезонними інгредієнтами на столі всього за кілька хвилин

Свіжі літні кабачки та домашні помідори, які можна придбати на будь-якому хорошому ринку, запрошують до загального рецепту. Тому ми підготували для вас цього тижня. Смачний смак овочів та рису викличе диво у вашій тарілці. Великим плюсом цього ризику є його проста підготовка. За кілька хвилин на столі можна мати скарб, який би сподобався жителям Провансу.

Підготуйте:

1 кабачок
3 помідори
1 склянка рису (також може бути спеціальним для різотто)
1 невелика цибулина
3 зубчики часнику
овочевий суп
оливкова олія
сіль
мелений чорний перець
пармезан за смаком
бекон (за бажанням)

Ви будете діяти наступним чином:

1. Дрібно наріжте цибулю і часник. Обсмажте їх на оливковій олії.
2. Додайте рис на сковороду і смажте деякий час. Потім додати частину відвару. Суміш безперервно перемішуйте, поки відвар поступово не випарується.
3. Готовий рис посолити і заправити.
4. Нехай помідори кип’ятять у гарячій воді, щоб полегшити їх очищення. Якщо ви не проти їх шкіри, можете сміливо залишити їх у різотто. Це буде так само смачно. Наріжте їх на менші шматочки і додайте до різотто.
5. Знову полийте доданим помідорами рис відваром і варіть, поки рис майже не стане м’яким. Таке різотто може залишатися більш вологим, ніж у випадку із класичним словацьким різотто.
6. Нарешті додайте кабачки. Їй справді потрібна хвилина, щоб підготуватися. Очистіть його, наріжте на невеликі шматочки і варіть у суміші разом з рисом та помідорами, поки рис не стане повністю м’яким.
7. Нарешті, ви можете вдосконалити різотто стружкою пармезану.

ПОРАДА: Якщо ви пропустили шматок м’яса під час такої трапези, спробуйте зажарити скибочку бекону поверх різотто на краплі оливкової олії. Ви створите чудовий беконний чіп, який доповнить смак свіжих сезонних овочів.