Ноелія Родрігес | @ noelia_rg2 | Мадрид | 12.05.2016

перестаєте

Ми, іспанці, п'ємо каву, тому що нам подобається її смак, ми не використовуємо її просто як спосіб активізувати себе. Які наслідки його зупинки?

Ми, іспанці, не можемо розпочати свій день без тієї ранкової кави. Іспанці п'ють каву як привід виходити на вулицю, базікати та проводити час з нашими друзями та родиною. Принаймні, це відображено в дослідженні Іспанської федерації кави "Звички споживання кави в Іспанії".

Іспанці навіть використовували каву як ключовий елемент в одному з найважливіших оголошень року: оголошенні Різдвяної лотереї. «21 євро за каву» ви пам’ятаєте?

Але що, якби ми перестали пити каву?

Тобіас ван Шнайрдер, дизайнер таких компаній, як Spotify або Google, серед багатьох інших, писав кілька місяців тому на платформі Medium про свій досвід після припинення вживання алкоголю та кави протягом 15 місяців.

Тобіас вказує у своєму тексті, що через два місяці після початку "дієти" він уже заощадив близько 1000 євро. Подумайте, якщо випити каву щоранку на роботі, наприклад, це вже 20 євро на місяць.

Крім того, дизайнер пояснює, що він "менше пліткує", оскільки "одним із перших речей, які я виявив, було відсутність соціальної взаємодії, яку ця дієта принесла з собою".

Правда полягає в тому, що кава, крім того, що забезпечує нам певні переваги, є напоєм, який стимулює взаємодію людей. Насправді вираз "ми зустрічаємось за кавою" стосується проведення часу з друзями та родиною, а не вживання цього напою як такого.

З іншого боку, Тобіас розповідає в цьому тексті, що «кава завжди змушувала мене бути в стресі, але оскільки я перестав її вживати, це допомогло мені бути більш розслабленим». Насправді "його прийом збільшив мої шанси страждати і порушив травлення".

Кава: корисна чи шкідлива для вашого здоров’я?

Цей напій вивчали сотні разів, оскільки не зовсім зрозуміло, чи є він корисним чи шкідливим для здоров’я. Закутана в море світла і тіні, кава має як позитивний, так і шкідливий вплив. Ось деякі дані, які ви можете судити самі:

Чому слід пити каву:

1.- Знижує ризик захворювань: наприклад, хвороба Паркінсона, Альцгеймера, цукровий діабет 2 типу, цироз, рак печінки ... "хоча зв'язок між кавою та цими захворюваннями не зовсім зрозумілий", - говорить Анабель Фернандес, технічний директор з питань харчування та дієтології в центрі KOA

2.- Покращує психічні функції: кофеїн - стимулятор, який блокує функцію гальмівного нейромедіатора, аденозину, та збільшує вивільнення інших, таких як дофамін або норадреналін, що зменшує втому, покращує настрій, час реакції та змушує нас почуватись настороженими.

"Це пов'язано з кофеїном, стимулятором, який блокує функцію гальмівного нейромедіатора, аденозину, і збільшує вивільнення інших, таких як дофамін або норадреналін, що зменшує втому, покращує настрій, час реакції, і це змушує нас почуватись напоготові", пояснює Фернандес.

3.- Покращує спортивні показники: Вживання кави перед заняттями спортом може мати такі переваги, як «менший відчуття втоми», зазначає експерт Анабель Фернандес. Крім того, після фізичних вправ, завдяки антиоксидантам, вітамінам і мінералам, "вони можуть сприяти більш швидкому та ефективному заміщенню м'язового глікогену і, отже, оптимальному відновленню м'язів після фізичних вправ", відображається в статті Mª Antonia Lizarraga, бакалавр медицини, магістр харчових продуктів, спеціаліст з фізичного виховання та спортивної медицини та член Наукового комітету з кави.

4.- Поживні речовини: кава містить невелику кількість калорій, калорій у вигляді вуглеводів та білків. Його поживні речовини включають кальцій, магній, селен, фосфор і калій, а також містять вітамін В та антиоксиданти.

жінки які випивають дві або більше чашок кави на день, рідше страждають депресія, згідно з дослідженням.

Чому не слід пити каву

1. - Кофеїн впливає на сон: насправді бажано не пити жодного напою з цим компонентом за шість годин до сну.

два.- Побічні ефекти: кава може викликати нервозність, занепокоєння, напади паніки ... "Ці ефекти будуть помітні більш-менш залежно від толерантності кожної людини до кофеїну, який має багато спільного з генетикою", пояснює Анабель Фернандес, технічний директор з питань харчування та дієтологія центру KOA.

3.- "У мене кофеїн моно": Зупинка пиття кави або зменшення її споживання може спричинити такі симптоми, як відоме "моно" або "зняття", крім того, що спричиняє "головний біль, втома, психічна розгубленість або дратівливість", підкреслює Фернандес.

4. - Додати жир ... добавкиХоча ми вже говорили, що калорійність його незначна, багато людей п’ють каву з молоком і тоннами цукру.

Майте на увазі, що на кожну ложку цукру ви додаєте 20 калорій. Якщо до цього додати інші продукти, такі як ванільний, фундуковий або мигдальний креми, ваша чашка кави, яка спочатку мала б менше 5 калорій, містила б набагато більше.

5. - Сприяє розвитку серцево-судинних захворювань: Надмірне споживання кави пов'язане зі зміною рівня ліпідів крові, артеріального тиску, аритмією та іншими порушеннями серцевих функцій.