білки

Це одне з найважливіших наслідків дослідження, проведеного експертами Університету Нового Південного Уельсу та опублікованого в PLOS Genetics. Експерти на чолі з Біллом Баллардом розглядали, як різні дієти впливають на популяції плодових мух. Дослідники спостерігали разючу різницю між двома групами цих комах при харчуванні альтернативними високобілковими або вуглеводними дієтами.

Личинки плодових мух, які мали мутацію мітохондріальної ДНК (mtDNA), продемонстрували помітний приріст розвитку при вживанні їжі з високим вмістом вуглеводів, але ріст застійний, якщо в раціоні було багато білка.

На відміну від цього, личинки плодових мух без мутації отримували користь від високобілкової дієти та уповільнювали свій ріст, коли їх харчовий склад був переважно вуглеводним.

"Унікальним у цьому дослідженні є те, що ми виявили мутацію генома мітохондрій: при харчуванні певною дієтою це вигідно і збільшує популяцію мух", - пояснює Баллард у своїй заяві. Потім, коли ми перейшли на дієту з високим вмістом білка, кількість мух з мутацією зменшилась, а кількість інших мух без мутації зросла.

Дослідження ставить під сумнів теорію молекулярної еволюції, яка стверджує, що зміни на молекулярному рівні у видів випадкові, тобто не спричинені природним відбором, і що вони не надають видам чи недолікам виду.

"Селективна перевага полягає в наступному: личинки, які мають мутацію і харчуються раціоном з високим вмістом вуглеводів, добре ростуть і стають дорослими перед іншими", додає Сем Товарніцькі, співавтор дослідження.

Беручи до уваги, що люди мають 75 відсотків тих самих генів, що і плодові мухи, підсумовують автори, і мають однакові гени мтДНК, безумовно, інтригуюча перспектива того, що одна і та ж успадкована мутація в мтДНК людини може метаболізувати вуглеводи.

"Але новини не всі погані для людей, які приховують мутацію", - підсумовує Баллард. Звичайно, вам потрібно буде контролювати споживання вуглеводів, коли ви молодші, але якщо вам не пощастило розвинути хворобу Паркінсона, дієта з високим вмістом вуглеводів допоможе вам підтримувати вагу. Найбільш очевидним наслідком нашої роботи є те, що люди повинні почати керувати своїм харчуванням, щоб відповідати своїм генотипам і таким чином відповідати своїм конкретним цілям. Це зростаюче поле нутрігеномікиics.