Чи товстять макарони?
Прийнято думати, що такі вуглеводи, як макарони, можуть товстіти, перестати їсти продукти, багаті вуглеводами, такі як макарони, хліб, рис ... правда, немає жодного наукового дослідження, яке б показувало, що ці продукти “роблять вас товстішим” . Насправді вони мають таку ж калорійність, що і білок. 1 грам вуглеводів забезпечує 4 ккал, тоді як 1 грам білка забезпечує точно стільки ж, 4 ккал. Ліпіди (жири) забезпечують 9 ккал на кожен спожитий грам.
Ви повинні знати, що виключення з раціону вуглеводів може спричинити слабкість, запаморочення, головний біль, ще більше занепокоєння з приводу їжі.
Що правда, це те, що прийом частіше, ніж рекомендується, може уповільнити швидкість схуднення, особливо якщо ви не спортсмен. Це наслідок того, що вуглеводи використовуються нашим організмом для виробництва енергії, тому надлишок невитраченої енергії має тенденцію накопичуватися у вигляді жиру, уповільнюючи тим самим втрату ваги.
Як споживати вуглеводи, як макарони?
Наша порада полягає в тому, щоб ви супроводжували кожен прийом їжі та кожну вечерю приблизно 30 г хліба, а також додавали ще 30 грамів на сніданок як тост.
Із 7 прийомів їжі щотижня ідеально, щоб 2 рази на тиждень ви вносили бобові (сочевиця, нут, горох, квасоля), раз на тиждень - макарони, а раз на тиждень - рис.
В ідеалі вечері не повинні містити цих продуктів і повинні складатися з риби, м’яса чи яєць (звичайно, кожен прийом їжі та кожна вечеря завжди повинні супроводжуватися овочами). У будь-якому випадку, ми беремо їх у той час доби, коли приймаємо їх, найдоцільніше завжди, щоб вони були у цілісній формі (цільнозернові макарони; коричневий рис; цільнозерновий хліб ...), оскільки вони забезпечують більший кількість клітковини, вітамінів та мінералів, ніж вони мають численні переваги для нашого здоров'я та для схуднення.