Поки цукор змушує вас їсти, хліб з неочищеним зерном стримує голод. Легка худоща насправді залежить лише від того, які продукти ми виберемо та як їх поєднувати.

вуглеводи складаються

Відповідно до цієї комбінації, він потрапляє у вигляді жиру на наші стегна або стає енергією в наших клітинах.

Що для нас добре?

Вуглеводи відгодовуються - принаймні шкідливі. Але не всі вуглеводи шкідливі, якщо ми правильно харчуємось, нашому тілу також потрібно використовувати енергію, щоб розщеплювати їх і використовувати.

Існують вуглеводи для схуднення та відгодівлі.

Все залежить від РОЗМІРУ !

Для того щоб вуглеводи перетворились у придатну для використання форму, організму потрібно вкладати енергію. Чим більше молекула вуглеводів, тим краще. Це насправді залежить від розміру.

  • Прості вуглеводи складаються з єдиного будівельного елементу цукру: як глюкоза в меді або фруктоза у фруктах.
  • інші вуглеводи складаються з двох компонентів: сахарози, наприклад, кубики цукру, або лактози в молоці.

«Хороші» цукри ховаються у фруктах, овочах та рисових насінні.

Хороші і погані вуглеводи

Шоколад, хліб з висівками, морква або полуниця також містять вуглеводи. Від цього організм отримує глюкозу - молекулу цукру, з якою згодом може працювати. Залежно від того, наскільки швидко і наскільки різні вуглеводи можуть підвищити рівень цукру в крові: вони набирають вагу або худнуть, збільшують запас жиру або спалюють жир.

Складні вуглеводи складаються з багатьох подібних будівельних блоків, які організм повинен спочатку відокремити.

Є такі важкі вуглеводи, які використовують енергію для переробки: у зернових, картоплі, бобових.

Завдяки високому вмісту клітковини вуглевод поступово всмоктується, підтримуючи рівень цукру в крові на рівному рівні. Ось чому нас не рухає вовчий голод чи непереборне бажання солодкого. Намагайтеся, щоб на 50-60 відсотків наш раціон складався зі складних вуглеводів - овочів, фруктів, рису, різних круп, хліба з непросіяного борошна!