/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_01header_image_01.jpg "/> Їжа, яку ми споживаємо, може зробити шкіру проблематичною або принаймні погіршити її схильність до вугрів
Їжа, яку ми споживаємо, давно пов’язана зі здоров’ям шкіри, і дослідження показали зв’язок між дієтою та шкірою. * 1 Тим не менше, взаємозв'язок між дієтою та вуграми залишається суперечливим і часто недоведеним. * 2,3
У цій статті розглядаються останні погляди в цій галузі. Він зосереджується на конкретних продуктах харчування, які найчастіше асоціюються з прищами, та пояснює причини цього зв’язку. Щоб дізнатись більше про зміни, які ви можете врахувати щодо своєї дієти, та отримати контроль над своїми прищами, прочитайте Як я можу змінити свій раціон, щоб допомогти шкірі?
Які види їжі найчастіше асоціюються з висипаннями і вуграми?
Є багато звітів про наукові дослідження, які дійшли висновку, що випадків вугрів у сільськогосподарських та непромислово розвинутих суспільствах менше, ніж у західних країнах. * 4 30-річне дослідження населення інуїтів у північній Канаді на початку 1970-х років показало, що не було випадків вугрів у той час, коли населення жило і харчувалося традиційним способом. Це відбулося лише до того часу, коли західна їжа була додана до їх раціону. * 5.6. Відповідні звіти або дослідження про сільських іммігрантів до Сполучених Штатів * 7, громад Папуа-Нової Гвінеї та Парагваю * 8 та сільських районів Кенії * 9, Замбії * 10, Південної Африки * 11 та Бразилії * 12 також були використані для підтримки стверджують, що типові компоненти західної дієти можуть викликати вугрі.
Основними компонентами західної дієти є гіперглікемічні вуглеводи, молоко (коров’яче) та насичені жири. Є переконливі докази того, що продукти з високим глікемічним індексом разом з молоком, ймовірно, можуть викликати вугрі. * 3 Відомо, що вони стимулюють андрогени (чоловічі гормони), які відіграють важливу і перевірену роль у розвитку висипань. Дізнайтеся більше в розділі Прищі та гормони.
Наука менш зрозуміла щодо ролі, яку певний дефіцит їжі може зіграти у розвитку вугрів, але дискусія зводиться здебільшого наступним чином: баланс жирних кислот омега-3 та жирних кислот омега-6, клітковини, антиоксидантів та цинку.
/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_image-normal_02.jpg?h=190&mw=300&w=300&hash=FA9ADB89F8CB58885887C9A53FABD5
Прищі та їжа з високим глікемічним індексом
Глікемічний індекс (ГІ) - це система оцінки продуктів, що містять вуглеводи. Це показує їх вплив на рівень цукру в крові. Вуглеводи з високим глікемічним індексом швидко руйнуються і викликають швидке підвищення рівня цукру в крові. Вуглеводи з низьким глікемічним індексом розкладаються повільніше, завдяки чому рівень цукру в крові зростає поступово і повільно.
Їжа з високим глікемічним індексом швидко підвищує рівень цукру в крові, що змушує наш організм виробляти більше інсуліну (інсулін - це гормон, що виробляється в підшлунковій залозі, що дозволяє клітинам людини використовувати і зберігати цукор із вуглеводів). Інсулін стимулює андрогени (чоловічі гормони), які в свою чергу стимулюють надмірне вироблення шкірного сала і гіперкератинізацію (надмірне вироблення клітин, що змушує шкіру потовщуватися, внаслідок чого сальні залози засмічуються). Себорея та гіперкератинізація є ключовими етапами розвитку проблемної шкіри. Детальніше ви можете прочитати у статтях Прищі та гормони та Як викликаються прищі.
/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_image-normal_03.jpg?h=190&mw=300&w=300&hash=75776AFF9B926DBAA449D21Ena
До їжі з високим глікемічним індексом належать: рафінована їжа (білий цукор, білий хліб, підсолоджена їжа - до цієї групи належать підсолоджені безалкогольні напої та шоколад, які часто називають збудниками вугрів), картопля та білий рис. Ви можете прочитати більше про можливий вплив цих продуктів на шкіру та альтернативи, які, можливо, ви захочете розглянути в розділі «Які зміни я можу внести у свій раціон, щоб допомогти шкірі, схильній до вугрів?
/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_image-normal_04.jpg?h=190&mw=300&w=300&hash=E170CA17630F63750175E4741EC370F7 "
Прищі проти молока та інших молочних продуктів
Молоко має відносно низький глікемічний індекс, але є найпоширенішим видом їжі, який взаємодіє з раптовим появою вугрів. Насправді, нещодавнє дослідження, що аналізувало дослідження впливу харчування на вугрі з 2004 по 2014 рр., Показало, що молоко та молочні продукти є найбільш досліджуваними областями. * 3 комедогенна дія молока ще не була достатньо продемонстрована.
/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_image-normal_05.jpg?h=190&mw=300&w=300&hash=6DC3509D20DEAF0F69584E268005.
У тих людей, у яких після вживання молока або молочних продуктів раптово з’являються прищі, найімовірнішою причиною є, ймовірно, вміст гормонального вмісту. Корови виробляють гормони під час вагітності (як у вагітних). Ці гормони надають інсулінову дію на систему людини і стимулюють андрогени.
Однак знову ж таки, немає переконливих доказів впливу інших молочних продуктів (сиру, сиру, йогурту тощо) на прищі, але оскільки вони виготовляються з молока, вони, ймовірно, містять подібні гормони.
Ви можете дізнатись більше про зміни, які ви можете врахувати щодо прийому їжі, у розділі Як змінити дієту, щоб допомогти шкірі?
Ресурси
1 Харчування та шкіра. А. Паппас, А. Ляков, К. Зубуліс. Преподобний Endocr Metab Disord. 2016 17 (3) вересня 443-448
2 Значення дієти при лікуванні вульгарних вугрів без лікування. А Кухарська, А. Шмурлі, Б. Сінська. Процедури Dematol Allergol, квітень 2016 р., 33 (2): 81-6
3 Вугрі та харчування: системний огляд. Ф. Фідлер, Г. Штангл, Е. Філдер, К-М. Таубе, 26 квітня 2016. Acta Derm Venerol 2017, 97: 7-9
4 Вугрі та дієта. Р. Вольф Р, Х. Мац, Е. Оріон. Клін Дерматол. Вересень-жовтень 2004 р .; 22 (5): 387-93
5 Шефер О. Коли ескімоси приїжджають до міста. Nutr сьогодні. 1971; 6: 8–16
6 Бендінер Е. Катастрофічний компроміс: ескімоське здоров’я для білої „цивілізації” Hosp Pract. 1974; 9: 156–89
7 Дієта та прищі переглянуті. Тібуто Д.М., Штраус Й.С.Арх Дерматол. Грудень 2002 р .; 138 (12): 1591-2.
8 Вульгарні вугри: хвороба західної цивілізації. Cordain L, Lindeberg S, Hurtado M, Hill K, Eaton SB, Brand-Miller J Arch Dermatol. Грудень 2002 р .; 138 (12): 1584-90.
9 Шкірні захворювання в Кенії. Клінічне та гістопатологічне дослідження 3168 пацієнтів. Verhagen AR, Koten JW, Chaddah VK, Patel RI Arch Dermatol. Грудень 1968 р .; 98 (6): 577-86.
10 Шкірні захворювання в Замбії. Ратнам А.В., Джаярадзю К, Бр Дж Дерматол. Жовтень 1979 р .; 101 (4): 449-53.
11 Віковий розподіл загальних шкірних розладів у Банту, Преторія, Трансвааль. Парк RG Br J Дерматол. Листопад 1968 р .; 80 (11): 758-61.
12 Епідеміологічне обстеження шкірних захворювань у школярів, що проживають у долині Пурус (штат Акко, Амазонія, Бразилія). Bechelli LM, Haddad N, Pimenta WP, Pagnano PM, Melchior E Jr, Fregnan RC, Zanin LC, Arenas A Dermatologica. 1981; 163 (1): 78-93.
13 Споживання молока: обтяжуючий фактор прищів та промотор хронічних захворювань західних суспільств. B. Melnik, J Dtsch Dermatol Ges. 2009, 7: 364-70