Якщо це трапиться з вами, як ми, і фісташка є ваш улюблений сухофрукт, тобі пощастило. Дослідження показують, що фісташки могли б сприяти поступово зменшувати вагу, насичуючи апетит на більш тривалий проміжок часу; і, щоб прискорити обмін речовин так що тіло спалювати більше жиру. Крім того, фісташка є багатий клітковиною (2,9 г на порцію) та джерело білка (5,9 г на порцію).

може

Нова публікація Дра Магда Карлас - це набагато більше, ніж традиційна книга рецептів. Це перша у світі робота, що стосується фісташок з поживної та гастрономічної точки зору. Фісташка Він все ще є великим невідомим, як підкреслює Карлас: «Я вважав, що це варто виявити. (…) Фісташка - це такий інгредієнт, який настільки рекомендується, наскільки легко включити у наше меню ".

Книга описує користь цього сухофрукта та цікаво та просто створює виклик насолодитися ним на кухні, приносячи користь нашому організму. Для цього створіть 49 пропозицій у форматі рецептів, придатних для будь-якого віку, які є сумішшю корисні інгредієнти, прості препарати та дієтичні поради.

Поки порція 49 одиниць фісташок, що відповідає 28 грамам, містить 164 кілокалорій, така ж маса у волоських горіхах еквівалентна 195 ккал; 171 ккал у разі кешью; 176 ккал., Для мигдалю; і 191 ккал у фундуку.

Користь вживання фісташок для дієти

Наукове дослідження показує, що регулярне вживання контрольованих порцій фісташок Як закуску ви можете знизити індекс маси тіла на гіпокалорійні дієти.

Перевагою фісташки є шкаралупа. Дослідження Гонсельмана підтверджує гіпотезу, яка стверджує, що шкірка сприяє зменшенню споживання калорій. Це пов’язано з тим, що процес лущення цього сухофрукта сповільнює прийом; і, візуалізація порожніх оболонок служить сигналом для споживача, який усвідомлює кількість споживаної їжі.

Наукові дані підтверджують це всі горіхи допомагають відчути ситість, для придушення голоду та зменшення необхідності переїдати через вміст клітковини. Крім того, огляд Меттеса стверджує, що «за оцінками, між 55-75% енергії, яку забезпечують горіхи, компенсується нижчим подальшим споживанням енергії ".

Порція фісташок (еквівалент приблизно 49 одиниць) містить 164 кілокалорії, 2,9 грама клітковини і 5,9 білка.

Результати досліджень опубліковані в 2012 та 2013 рр. Щодо споживання горіхів, включаючи фісташки, припускають, що вони можуть сприяти профілактика ожиріння

Чому 49 ідей?

49 ідей випливають із результатів наукових досліджень, проведених над цим сухофруктом. Ці дослідження дозволяють припустити, що a добовий раціон 49 фісташокs, еквівалент приблизно 28 грам, це не впливає на вагу, так, за умови дотримання збалансованої та різноманітної дієти.

Інший виклик, який доктор Магда Карлас переслідує у своїй книзі, - це інновації в класичних рецептах з чіткою метою оздоровлення. Отже, автор пропонує 49 свіжих ідей, таких як приготування змішаного бутерброда, ростбіфу, лазаньї, омлету, легкого крепу гуакамоле з фісташками.

У цій книзі ми також можемо відкрити для себе найкращий десерт у світі, оскільки, як вказує Гарвардська школа громадського здоров’я, він включає необхідні інгредієнти, щоб насолодитися десертом, одночасно доглядаючи за собою: антиоксиданти, флавоноїди, вітаміни та клітковина.