60-й Міжнародний день молочних продуктів

60-й

FeNIL підтримує роль молочних продуктів як важливої ​​складової здорового та стійкого харчування

  • Національна федерація молочної промисловості (FeNIL) святкує одну з головних дат сектору за круглим столом, присвяченим чотирьом осям: План співпраці щодо поліпшення складу продуктів харчування з Міністерством охорони здоров’я; роль молочних продуктів у сталому харчуванні; його переваги у зрілому віці та останні дослідження щодо жирів у цих продуктах
  • Понад 60% кальцію в іспанській дієті надходить з молочних продуктів
  • "70% споживачів не знають про зменшення кількості молочних продуктів у кошику для покупок " запевняє президент Федерації Хав'єр Роза Манзано

Мадрид, 26 червня 2018 р . - The Національна федерація молочної промисловості (FeNIL) відбувся сьогодні вранці в казино Мадрида, 60-й Міжнародний день молочних продуктів (DIL), одна з головних подій у цьому секторі. Представники галузі, органи адміністрацій сільського господарства, охорони здоров’я та торгівлі, науковці та представники різних організацій об’єднались, щоб просувати переваги молока та молочних продуктів як основної частини здорового та стійкого харчування.

"У цьому виданні FeNIL обрав таблицю, яка нагадує про важливість харчових властивостей, таких як внесок кальцію та білка, які роблять молочні продукти важливими для здорового та збалансованого харчування", - заявив він. Хав'єр Роза Манзано, президент FeNIL, хто відкрив день. Роза наголосила, що “більше 60% кальцію в іспанській дієті надходить з молочних продуктів і навіть незважаючи на це, 75% школярів мають споживання кальцію нижче рекомендованого. Крім того, президент зазначив, що згідно з останніми дослідженнями, "70% споживачів, які зменшують придбання молочних продуктів, не знають про це. Ви повинні прокинутися від цього `` несвідомий '' споживач що надає належного значення цим продуктам, але нехтує їх звичками ".

Піонерський сектор у пропаганді здорового харчування

Цього року центральна дискусія "Молочне у здоровій та стійкій дієті майбутнього" Він обертався навколо чотирьох осей: План співпраці для поліпшення складу їжі з Міністерством охорони здоров'я; роль молочних продуктів у сталому харчуванні; його переваги у зрілому віці та останні дослідження щодо жирів у цих продуктах. Чотири аспекти, які підкреслили залучення молочної галузі до досягнення більш здорового суспільства. Молочний сектор продемонстрував свою новаторську роль, ратифікувавши Угоду про співробітництво щодо поліпшення складу продуктів харчування та напоїв та інші заходи 2017-2020 рр., Спільно з Іспанським агентством споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (AECOSAN).

"Це частина ДНК молочного сектора соціальні та стійкі зобов'язання. Серед інших заходів, FeNIL підписав угоду про співпрацю з AECOSAN щодо поліпшення складу їжі, угоду, яка позиціонується як найамбітніша з усіх галузей харчування та напоїв, хоча саме харчові продукти ідентифікуються за вмістом висока харчова щільність для свого внесок кальцію, білки високої біологічної цінності, вітаміни Y незамінні жирні кислоти, і власний a природний вміст цукру які сприяють його харчовій цінності ”, - пояснила Олена Гареа, експерт з питань харчування та охорони здоров’я у харчовій промисловості.

Усі компанії FeNIL, які виробляють продукцію, включену до Плану вдосконалення, приєдналися до нього, не забуваючи про це Молочна промисловість протягом багатьох років переробляє свою продукцію та збільшує кількість існуючих категорій без додавання цукру.. Доказом цього є зменшення понад 5% доданих цукрів досягнуто між 2010 та 2015 роками Y зобов’язання зменшити - принаймні на 10% - кількість доданих цукрів у споживчих продуктах та в середньому на 5% у продуктах поблажки.

Хав'єр Фонтеча, науковий співробітник Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) Інституту харчових досліджень, підкреслив позитивні сторони вживання цільного молока в рамках стійкого харчування: "Молоко - це повноцінне харчування та найважливіше джерело природних біоактивних компонентів. Його сприятливий вплив на здоров’я є результатом спільної взаємодії всіх його поживних речовин ”. Також експерт CSIC зробив посилання на “останні наукові дані"Що вказує на це споживання «цільномолочних продуктів - у рамках здорового способу життя - не спричиняє значного збільшення показників серцево-судинного ризику і це обернено пов’язано із збільшенням ваги та ризиком ожиріння ”. З цієї причини, на думку Фонтехи, вони повинні переоцінити "харчові рекомендації, спрямовані на уникнення споживання цільномолочних продуктів у здоровій популяції".

Слідуючи пропаганді звичок здорового способу життя, головною віссю яких є повноцінне харчування - як на національному, так і на міжнародному рівні - технічний керівник Міжнародної молочної федерації Марія Санчес Майнар наголосила: потрібно перейти до більш стійких дієт та систем харчування". Завдання, якого, на думку експерта, "досягти непросто", хоча в останнє десятиліття "все більше і більше Міжнародні організації та країни включили міркування щодо сталого розвитку у свою продовольчу політику та програми навчання споживачів". Майнар додав, що в цьому контексті молочні продукти є "життєво важливими", оскільки вони є "чудовим джерелом поживних речовин". Технічний менеджер висвітлив роль, яку відіграє молочна промисловість, як "сприяє сільському та економічному розвитку суспільства і здатний зменшити їх вплив на навколишнє середовище та сприяти біорізноманіттю та екосистемам".

Переваги молочних продуктів у дієті дорослих

Важливість споживання молочних продуктів у дорослому віці - ще одна з тем, які обговорювались під час заходу. Федеріко Куеста, геріатр клінічної лікарні Сан-Карлос, зазначив, що «група літніх людей неоднорідна", Факт, який передбачає, що" втручання у стан їх здоров'я має бути індивідуальним ". Куеста також зазначив - як фундаментальну дію - необхідність "модифікація раціону, особливо в групі людей з крихкою ситуацією, що робить їх вразливими до будь-якого типу захворювання". Таким чином, геріатр наголосив, що "в різних групах продуктів харчування, молочні продукти забезпечують кращу адаптацію до смаків та потреб, забезпечуючи поживні речовини високої якості, простим способом та у межах досяжності кожного".

Тереза ​​Робледо, виконавчий директор AECOSAN, відповідала за закриття заходу, висвітлюючи зусилля сектору та забезпечуючи, щоб " Харчовий внесок молочних продуктів незаперечний, і прагнення галузі до покращення її складу має велике значення.".

Нагороди

FeNIL вручив свою нагороду за визнання роботи на користь молочних продуктів програмі "Агросфера" RTVE, яку проголосив президент FeNIL і Hon. Міністр сільського господарства, рибного господарства та продовольства пан Луїс Планас

Про Національну федерацію молочної промисловості (FeNIL)

Національна федерація молочної промисловості (FeNIL) об'єднує понад 60 компаній у цьому секторі, які становлять понад 95% національного виробництва молочних продуктів. Основними цілями FeNIL є сприяння споживанню молока та молочних продуктів загалом для їх здорових та харчових якостей; зміцнити усталену віру серед широкої громадськості, що молочні продукти є хорошими, та повідомляти про різноманітність молочних продуктів на ринку.

Для отримання додаткової інформації: