Спагетті - не ворог.

виробів

Але тепер, нове дослідження, опубліковане в журналі "BMJ Open" може змінити все це: Дослідники виявили, що люди насправді вони схудли під час їжі макарони.

Метою дослідження було визначити, чи Макарони вага людей зросла. Таким чином, дослідники проаналізували 32 рандомізовані контрольні дослідження близько 2500 людей, які їли дієту з низьким глікемічним індексом (ГІ), споживаючи макарони замість інших форм вуглеводів.

Якщо ви з ним не знайомі, глікемічний індекс використовується для оцінки того, як швидко їжа впливає на рівень цукру в крові. Їжа з високим ГІ зазвичай включає оброблені речі або прості вуглеводи, такі як білий рис, білий хліб та картопля; здоровіші продукти, такі як молоко, фрукти, сочевиця (і так: макарони) вважаються низькими ГІ. Їжа з низьким GI буде тримати вас ситіше довше, тоді як продукти з високим GI змусять вас смакувати набагато швидше.

"Макарони не демон і може бути частиною збалансованої дієти ".

Учасники їли приблизно 3,3 порції, приблизно півсклянки макарони в середньому щотижня. За 12 тижнів вони втратили в середньому трохи більше півкіло. Було не 10, але ей, півкіло - це півкіло.

Однак є і підводка. У своєму висновку дослідники відзначають, що вживання макаронних виробів як частина дієти з низьким рівнем ГІ, ймовірно, допомогло цим людям втратити вагу, але це було не тільки макарони.

"Я не думаю, що макарони є причиною того, чому люди в цих дослідженнях вони схудли і знизили ІМТ; набагато більш імовірно, що підтримка дієти та знання когось судитимуть вас за вашим розміром/вагою, спонукало цих людей дотримуватися дієти ", - говорить Джина Кітлі з" CDN "у Нью-Йорку, яка не була пов'язана з дослідженням. "Але це показує, що віндо макаронних виробів це непогано і може бути частиною збалансованої дієти ".

Але, на жаль, ваші мрії чудово з’їсти макарони на сніданок, обід та вечерю і схуднути на тонни, мабуть, не здійсняться.

Також дуже важливо відзначити, що учасники дослідження не їли занадто багато макаронних виробів. Натомість їм залишали менші порції, які, ймовірно, змішували з іншими речами. "Коли ви використовуєте чашку варених макаронних виробів і додаєте багато овочів та трохи риби, це дуже ситна їжа", - говорить Джулі Аптон, Р.Д. та співзасновник компанії "Appetite for Health".?.

Якщо ви любите макарони, але останнім часом нервуєте з приводу того, що їх їсте, Аптон рекомендує зробити це: Спробуйте зберегти тарілку з половиною овочів, чвертю макаронів і чвертю нежирного білка. Якщо ви можете це зробити, це може бути добре для вас.