Гарвардський університет провів дослідження, щоб з’ясувати, чи впливає вживання вівсяних пластівців на здоров’я та схильність людини до раку чи навіть на передчасну смерть. Користь цієї їжі для здоров’я є необхідною, оскільки 70 грам цільного зерна на день зменшує ризики, пишуть портали independent.co.uk та telegraph.co.uk. І це лише одна чаша вівсяних пластівців на день.

вівсяних

Окрім пошуку ліків від раку, вчені досліджують все більше і більше областей. Останні дивовижні заяви надходять від Гарвардського університету. Його дослідники виявили, що навіть звичайний сніданок, що складається з вівсяної або цільнозернової їжі, має силу захистити людину від смертельного раку.
Дослідження складається з мета-аналізу 12 менших досліджень, проведених між 1970 і 2010 рр. У США, Великобританії та скандинавських країнах, і стосується вживання в їжу цільнозернових страв та їх впливу на 786 076 учасників дослідження.

70 грам веде до здорового життя
Було встановлено, що 70 грам зерен на день, тобто об’єм однієї миски вівсяної каші, може зменшити ризик смерті на 22 відсотки. Особливо якщо зосередити увагу на смертельному раку, зменшення цього ризику на 20 відсотків призводить до дійсно великої кількості.
При серцево-судинних захворюваннях відсоток також зменшився на 20 відсотків. Доктор Ці Сан, доцент кафедри охорони здоров’я Гарвардського університету, каже: «Переконливі докази метааналізу та багатьох попередніх досліджень показують, що вівсяна каша та цільні зерна мають сприятливий ефект, і я думаю, що медичні працівники повинні чітко рекомендувати їх споживання всьому населенню, включаючи пацієнтів з певними захворюваннями, і завдяки цьому можна досягти кращого здоров’я та знизити смертність ".

Високо цінується їжа - вівсянка, висівки та лобода. Вони мають високий вміст корисних для харчування речовин, таких як білок, залізо, клітковина та фолієва кислота. Висівки та напр. паростки містять на 25 відсотків більше білка, ніж рафінована їжа, така як біле борошно, макарони або білий рис. У вівсі вони навіть виявили клітковину, яка захищає серце, а біоактивна речовина авенантрамід допомагає зупинити утворення жиру в артеріях, допомагає запобігти інфарктам та інсультам. Попередні дослідження показали, що цільні зерна змогли знизити ризик розвитку не тільки серцево-судинних захворювань та раку, але й діабету, знизити рівень холестерину та артеріального тиску в крові, регулювати рівень цукру в крові, забезпечити здорову мікрофлору кишечника та допомогти запобігти іншим захворюванням.
Оскільки дослідження проводилось лише в деяких країнах світу, узагальнити його результати поки що не вдається. Однак важливо підкреслити корисні речовини в цільнозерновій їжі та в їжі, напр. згаданих вівсяних пластівців.