Якщо ви любите макарони у форматі XL, шукайте ці макарони чи ригаттоні серед італійських делікатесів. Вам доведеться скористатися кондитерським мішком, щоб наповнити їх сумішшю сиру, сиру, паламуди в олії та м’яти. Потім вони запікаються з пармезаном.
Інгредієнти для макаронів XL, фаршированих паламкою та сиром
- 250 г великих і товстих макаронів
- 200 г паламуди в рослинній олії
- 250 г сиру
- листя м'яти
- 300 мл домашнього томатного соусу
- 100 г тертого сиру пармезан
- Сіль
ЯК ЗРОБИТИ XL MACARONI, ФУРСОВАНИЙ ДО КРАСКИХ І ЗАПИТОВАНИХ
Крок 1
Вимийте м’яту, обсушіть і подрібніть. Злийте паламуд з олії і розкришіть його. Розкладіть його в мисці разом із сиром, також зцідженим із сироватки, і м’ятою. Перемішуйте інгредієнти до отримання однорідного препарату.
Крок 2
Поставте каструлю на вогонь з великою кількістю води і, коли вона закипить, додайте трохи солі та макаронів. Перемішайте, варіть протягом часу, зазначеного на ємності, щоб вони залишилися в денному стані та злили їх. Остудіть їх холодною водою і знову злийте.
Крок 3
Помістіть сирну суміш у кондитерський мішок з гладкою насадкою і наповніть макарони.
Крок 4
Покрийте основу посуду, захищеного від духовки, половиною томатного соусу, покладіть на нього макарони, накрийте рештою і посипте сиром.
Крок 5
Гратин у духовці, розігрітій до 180º протягом 15 хвилин. Подавати, прикрасивши трохи м’ятою.