Наші бабусі і дідусі жили в селі і їли те, що давали поле та сад. Сьогодні в магазині ви знайдете їжу від світового винаходу. Але це не означає, що вони нам підходять.

прабабусі

Ви вже пробували дієти чи харчові добавки від світового винаходу, щоб привести своє тіло у форму? Помилка!

Для нормального функціонування та міцного здоров’я достатньо, щоб ваше тіло забезпечило його смачною, але особливо поживною їжею з місцевих джерел, як це робили наші предки століття тому. Експерт з питань харчування Зденка Гаветтова також підтвердила, що наші бабусі та прабабусі мали рацію.

Простота - це головне

Хоча сьогодні ви можете придбати у магазині продукти світової художньої літератури, ваше здоров’я більше принесе користь, якщо ви зробите ставку на їжу, яку їли наші предки. Вони виховують у своєму раціоні простоту і помірність, і це основа не тільки для гарного травлення, але і для фігури вашої мрії.

Тому робити ставку на сезонні та місцеві продукти харчування, безумовно, варто. "У районі, в якому ми живемо, в основному вирощуються продукти харчування, які наше тіло потребує і повноцінно використовує в певний час року. Замість помідорів або огірків, які явно є літніми овочами і тому містять багато води, необхідної для природного освіження, вам слід вибрати, наприклад, моркву або петрушку ". пояснює експерт Зденка Гаветтова, яка стоїть за проектом "Це про ваше здоров'я".

Що дало поле

Рівняння досить просте. Вам слід змінювати вміст дієти, а також гардероб, як змінюються пори року. Натхнення слід шукати у наших бабусь і дідусів, які жили в селі та їли те, що давали поле та сад.

«Взимку вони готували переважно з коренеплодів, віддавались бобовим і споживали запаси консервованих делікатесів, які ретельно готували. Влітку вони повністю використовували джерела доступних барвистих фруктів та літніх овочів ". пояснює дієтолог.

Щоб принести користь своєму здоров’ю, досить, якщо під час наступної покупки ви покладете лише ті продукти, які в сезоні, тому настав час їх збирати. Однак, якщо ви все ще не уявляєте, як насправді працює сезонність продуктів харчування, таблиця, складена дієтологами, точно допоможе. Просто прикріпіть його до холодильника або прикріпіть до списку покупок, і через деякий час ви із задоволенням дізнаєтесь, що він вам насправді вже не потрібен, і у вас все в голові.

Давайте їсти те, що маємо вдома

Віддача переваги місцевій їжі також легко не дозволить вам споживати фрукти та овочі, наповнені консервантами або іншими хімічними речовинами, необхідними для довгої закордонної подорожі. Зізнайтеся, коли вас востаннє цікавило, звідки взявся ківі, який ви їли о десятій, або банан, який ви мали вранці, вівсянка, і особливо, як довго вони їздили до нас.

"Ми постійно чуємо про важливість вітамінів та мінералів для нашого організму, здоров’я та життєвих сил. З найкращою вірою, що ми робимо для себе правильну справу, тому ми купуємо фрукти, імпортовані через половину світу. У той же час ми забуваємо той факт, що для словака більш природно тягнутися до яблука, наприклад сушеного чи свіжого, взимку, наприклад ". Вказує Хаветт.

ŤAHÁK - цілорічне харчування для словаків

Січня білокачанна, зелена капуста, цибуля, буряк, брюссельська капуста, цибуля-порей,

Морква, селера, часник, китайська капуста груші, яблука

Лютий білокачанна, зелена капуста, цибуля, буряк, брюссельська капуста

кель, цибуля-порей, селера, часник груші, яблука

Березень базилік, часник, цибуля, буряк, капуста, кольрабі, кель,

морквяний пастернак, петрушка, цибуля-порей, брюссельська капуста, гарбуз Хокайдо, гарбуз спагетті, топінамбур, селера, картопля, хурма | груші, яблука

Квітень базилік, часник, цибуля, буряк, капуста, кольрабі, морква

пастернак, петрушка, цибуля-порей, ревінь, редька, брюссельська капуста, варіан, селера, картопля, хурма | груші, яблука

Може базилік, часник, цибуля, буряк, салат, кольрабі,

салат айсберг, мангольд, морква, цибуля, петрушка, цибуля-порей, ревінь, редька, брюссельська капуста, спаржа, шпинат, валеріана, селера, картопля, агрус | вишні, груші, яблука, полуниця

Червень базилік, брокколі, часник, цибуля, кабачки, буряк,

салат, горох, кольрабі, цвітна капуста, капуста, салат айсберг, мангольд, морква, помідори, цибуля-цибуля, ревінь, редька, спаржа, шпинат, огірки, валеріана, зелена квасоля, селера, картопля, крес | персики, вишні, агрус, яблука, полуниця, малина, абрикоси, червона і чорна смородина, сливи, вишня |

Липень баклажани, базилік, брокколі, часник, цибуля, кабачки, червоний

буряк, гострий перець, салат, горох, кольрабі, капуста, цвітна капуста, капуста, салат айсберг, мангольд, морква, перець, помідори, цибуля, цибуля-порей, ревінь, редька, шпинат, огірки, валеріана, зелена квасоля, селера, картопля, женьшень | персики, вишні, ожина, чорниця, агрус, груші, яблука, полуниця, малина, абрикоси, нектарин, червона і чорна смородина, сливи, вишня |

серпня баклажани, базилік, брокколі, часник, цибуля, кабачки, червоний

буряк, гострий перець, салат, горох, кольрабі, капуста, цвітна капуста, капуста, салат айсберг, мангольд, морква, перець, помідори, пасісон, китайська капуста, цибуля, цибуля-порей, редис, редис, шпинат, гарбуз Хокайдо, гарбузові спагетті, валеріана, зелена квасоля, селера, картопля, хурма персики, журавлина, вишня, ожина, чорниця, агрус, виноград, груші, яблука, полуниця, малина, абрикоси, мірабелі, нектарин, червона та чорна смородина, кільця, сливи, вишня |

Вересень баклажани, брокколі, часник, цибуля, кабачки, цикорій, червоний

буряк, гострий перець, салат, кольрабі, капуста, цвітна капуста, капуста, кукурудза, квака, салат айсберг, мангольд, морква, горіхи, перець, помідори, пастернак, пацізон, цибуля, пекінська капуста, петрушка, цибуля-порей, редька, редька, капуста, шпинат, гарбуз хокайдо, гарбуз спагетті, огірки, валеріана, зелена квасоля, селера, картопля, хурма | персики, журавлина, ожина, виноград, груші, яблука, малина, мірабелі, нектарини, кільця, сливи |

Жовтень баклажани, брокколі, часник, цибуля, кабачки, цикорій, червоний

буряк, гострий перець, кольрабі, капуста, цвітна капуста, капуста, квака, салат айсберг, мангольд, морква, горіхи, перець, помідори, пастернак, пацізон, цибуля, пекінська капуста, петрушка, цибуля-порей, редис, редис, брюссельська капуста, шпинат, Хокайдо, кабачки з спагетті, валеріана, селера, картопля, хурма журавлина, виноград, груші, яблука, нектарини, сливи

Листопад брокколі, часник, цибуля, кабачки, цикорій, буряк,

кольрабі, капуста, цвітна капуста, капуста, мангольд, морква, горіхи, пастернак, патисон, пекінська капуста, петрушка, цибуля-порей, редис, редис, брюссельська капуста, шпинат, гарбуз хокайдо, гарбуз із спагетті, артишок, валеріана, селера, селера, картопля | груші, яблука, нектарини