Жовтий індійський перець, який використовували тисячі років, до появи сучасної медицини за його протизапальну та протиракову дію. На сьогодні ми знаємо куркуму, яку хвалили до небес і порівнювали з дією класичних препаратів.

чули

Вчені не так захоплені. Куркумі приписують лікувальні властивості головним чином завдяки вміщеній речовині, яка називається куркумін. Хоча існує тисячі дослідницьких документів та сотня клінічних досліджень, куркумін не можна порівняти з лікуванням. Принаймні так говорить портал qz.com.

Це просто брехня?

У нових дослідженнях дослідники сказали, що Куркумін - "нестабільна, реактивна, біологічно неактивна речовина, і тому дуже малоймовірно, що він має щось спільне з ліками та може лікувати". Причиною цієї заяви є його хімічні властивості, а також безлад провідними методами дослідження для пошуку нових препаратів.

Як далі зазначається на qz.com, більшість ліків перевіряють на здатність взаємодіяти з певними білками. Виявилося, що хімічна структура куркуміну спричиняє помилкову продукцію - хоча сполука не реагує з білком, результати дослідження показують прямо протилежне. Потім ці результати потрапляють у клінічні випробування, які, витративши величезні суми грошей, зрештою все одно зазнають невдачі...

"Слідкуйте за куркуміном, це просто фальшива історія", - каже Майкл Уолтерс з Університету Міннесоти, штат Міннеаполіс.

Зазначає, що куркумін потрапляє до категорії сполук, які називаються БОЛЯМ (сполуками з інтерференційним аналізом), які, як відомо, призводять до таких помилкових результатів.

В організмі людини куркумін розпадається на хімічні речовини, що мають інші властивості. Іноді воно забруднюється іншими сполуками, які мають власну біологічну активність, оманливо приписуючи куркумін. Він навіть стає флуоресцентним, коли на нього світить ультрафіолет, що обманює загальноприйняту наукову техніку взаємодії хімічної речовини з певним білком.

"На дослідження куркуміну витрачено непотрібні зусилля та кошти,"сказала Гунда Георг, головний редактор журналу" Медична хімія ", який опублікував дослідження.

Щонайменше 15 досліджень куркуміну були вилучені з наукової літератури і ще десятки виправлені.

Тим не менше, більшість людей не усвідомлюють шкідливих властивостей куркуміну. Наприклад, вплив куркуми на біль у горлі може бути лише плацебо. Якщо ви п'єте гарячий, заспокійливий напій, це більше стосується підтримки лікування самого напою, а не прямого ефекту куркуми.

Надія помирає останньою

Однак не всі втратили надію.Джулі Райан з Медичного центру Університету Рочестера хотіла довести у своєму дослідженні, що куркумін може лікувати дерматит. Хоча це не вдалося, вона сказала, що ця сполука заслуговує на більше уваги.

Куркума виготовляється з сотень різних хімічних речовин, і, як стверджує Уолтерс, немає жодної надії отримати реальні і однозначні результати: "Навряд чи екстракти куркуму або куркума мають сприятливий ефект, але знову ж таки їх не можна вважати поганими, і вони не можуть . "

Висновок зрозумілий. Ресурси можуть докласти більше зусиль для дослідження куркуміну для дослідження інших хімічних речовин, що очікують на тестування, і тоді правда буде відкрита. Однак якщо ви страждаєте від каменів у жовчному міхурі або маєте загальні проблеми з жовчним міхуром, спершу поговоріть зі своїм лікарем.