Горіхи дуже багаті поживними речовинами. Дізнайтеся, як вони можуть допомогти вам у щоденному споживанні заліза.

Горіхи - це фрукти, але серед їх складу вони мають дуже мало вмісту води. І вони можуть бути такими природними, як волоські або каштани, або тому, що їх штучно обсмажили або висушили, як родзинки чи фініки. Це дуже поживна їжа, з високим споживанням калорій, але повна дуже корисних поживних речовин.

вони можуть

З усіх горіхів, кунжутне насіння забезпечує майже вдвічі більше заліза, ніж будь-яке інше: 9 міліграм заліза на 100 грам. Ми також можемо знайти його у фісташках (7,2 мг), куразі (7 мг), насінні соняшнику (6,4 мг), пінонах (5,6 мг) та мигдалі (4 мг).

Вони поєднуються з усім і є ідеальною закускою

Коли ми думаємо про горіхи, ми, ймовірно, кладемо їх у закусочний мішок, але споживаючи таким чином їх смак змусить нас повторюватися, і ми, напевно, через деякий час залишимо їх осторонь. Доцільно використовувати ці фрукти як ще один елемент для наших кулінарних розробок оскільки, крім того, вони надають дуже приємний смак, доповнюючи салати, креми, супи та овочі.

На сніданок ми можемо додати подрібнені фрукти, змішані в йогурті або молоці. Ми також можемо додати волоські горіхи або пінони в соусі до песто або ромеско. Їх можна інтегрувати в хліб або тістечка. А також їх можна використовувати для отримання хрусткого фініру для клярів, поєднуючи фарш разом із сухарями.

Іншою їх перевагою є легкість, з якою ми можемо їх транспортувати, Вони є енергією, готовою до вживання куди завгодно. Вони зберігаються з власною шкірою або без неї, і витримують кілька днів практично в будь-якому середовищі, не псуючись, тому вони можуть стати ідеальною закускою для зарядки енергії між їжею, а також за дуже конкурентоспроможною ціною.

У поєднанні з бобовими вони є дуже здоровим джерелом білка, оскільки насіння кунжуту - це сухофрукти, що забезпечують найбільше заліза. Зверніть увагу, що при приготуванні хумусу ви можете поєднувати його з нутом. Тим не менше, сухофрукти є більш корисними, коли ми змішуємо їх із фруктами або овочами з високим вмістом вітаміну С, як у салаті з апельсином, смаженими яблуками, смузі або салаті із сухофруктів з айвою.

Вигідний і упакований мінералами

Ми схильні думати, що вони дуже калорійні, і тому обмежуємо їх споживання. Але близько 30 грам горіхів, які потрапляють на долоню руки, і це рекомендована щоденна міра, вони ледве досягають 200 ккал. Однак вони забезпечують багато вітамінів та мінералів, таких як калій, фосфор, магній, а також вітамін Е та В. Крім того, мигдаль та фундук мають дуже бажаний вміст кальцію. Це робить горіхи придатними для будь-якої дієти, навіть коли ми хочемо схуднути.

Ці мінерали та вітаміни захищають нашу систему кровообігу, знижуючи кров'яний тиск і боротися з поганим холестерином, забезпечуючи хороший холестерин. Його омега-3 є протизапальними та поліфенолами, антиоксидантами, які нейтралізують вільні радикали, крім вітаміну Е, що захищає клітини від окислення.