Ниркові спеціалісти заявляють, що використання хлористого калію як замінника хлориду натрію (солі) може становити ризик для діалізних пацієнтів.

хлоридом

Стверджувалося, що американці отримують до 80% натрію, який вони споживають, з упакованих харчових продуктів, тому виробники зазнали тиску, щоб зменшити вміст солі у своїх продуктах. Хлорид калію вважається можливим кандидатом на заміну солі через її солоний смак, і, хоча він не має однакових функціональних можливостей, його не пов’язують із проблемами здоров’я, пов’язаними з сіллю.

Є деякі продукти, яких хворим на діаліз слід уникати. Зокрема, калій - це одна з тих поживних речовин, яку нирки не можуть фільтрувати. Коли рівні стають занадто високими, це може спричинити нерегулярне серцебиття і навіть інфаркти. Деякі дієтологи попереджали, що можна померти від їжі з високим вмістом калію, але вона не зазначена як така на етикетці.

Дієтологи припускають, що продукти, що використовують цей замінник солі, можуть бути позначені як "низький вміст натрію (або солі)" та "багате джерело калію". Поява калію на етикетці може сподобатися і деяким людям, оскільки калій корисний для серця більшості людей, кажуть вони.

Хворим на нирки часто важко уникнути калію, оскільки він міститься у високих концентраціях у багатьох нормальних продуктах харчування, таких як банани, помідори та картопля.

наступна стаття

Взимку вам потрібна доза вітаміну D в чотири рази вище рекомендованої

В Новини · 10 квітня 2009 р

Згідно з новим дослідженням, підтримка достатнього рівня вітаміну D протягом зимових місяців вимагає щоденної дози 20 мікрограмів, що в чотири рази перевищує рекомендовану дозу.