Викиди метану становлять 5% від загальної кількості викидів парникових газів по всій державі
Соя дорожча і змушує тварин викидати більше метану. Отже, ставка на ріпак або соняшник
Не демонізуйте споживання м’яса, оскільки, хоча тварини виділяють метан, вони також допомагають підтримувати екосистему
Про вівцю ми можемо думати про все і все добре. Вони дають молоко, шерсть, і це тварини, які навіть доброзичливі. Насправді ми клонували їх, як це сталося з Доллі. Така ж симпатія збуджує і корів. Бо є ті, хто сміється або дає безе молока. Але виявляється Ці доброзичливі сільськогосподарські тварини - як і інші жуйні - виділяють метан у своїй відрижці, що не є корисним для навколишнього середовища. Більше того, практично всі викиди метану, що надходять в атмосферу, походять від травного бродіння жуйних тварин. І вони становлять 5% загальних викидів парникових газів у нашій країні, згідно зі статистикою Міністерства екологічного переходу та IHOBE, Громадського товариства з управління навколишнім середовищем уряду Басків. Крім того, потужність нагріву метану в 25 разів перевищує потужність CO2. «Звідси важливість спроб зменшити викиди метану. Не тільки ті, що містять C02 », - говорить Роберто Руїс, керівник відділу тваринництва Neiker.
Проблема сої
Проблема сучасного скотарства полягає в тому, що вони більше не використовують лише траву для годівлі худоби. Промислово розвинувшись, тепер фермери повинні поповнювати раціон своїх тварин кормами, які представляють собою злаки та щось, що забезпечує білок. І більшість цих білків в даний час походять із сої. І з нею всі недоліки. Окрім того, що тваринам допомагає вигнати більше метану, він є і дорожчим, оскільки його виробляють далеко від нашої країни, переважно в Латинській Америці, і для його досягнення великі площі земель повинні бути вирубані. Тому його шукали альтернатива соняшнику та ріпаку. Після отримання олії макуха, яка залишається, перетворюється на корм для худоби. Отже тварини вони отримують необхідне споживання білка, вони виділяють менше метану, а також молоко, яке вони дають, набагато багатше на Омегу 3. І крім того, це культури, які можна виробляти в Іспанії.
У Нейкері вони також проходять тестування з іншими культурами та іншими дієтами. Але їх розслідування на цьому не закінчуються. Найближчим часом вони сподіваються, що зможуть виявити тварин, які є генетично більш ефективними та викидають менше метану. і, отже, сприяти зменшенню впливу худоби на навколишнє середовище. На даний момент вони беруть участь разом з іншими організаціями у національному проекті з фрізькими коровами, типовими для виробництва молока. Протягом 15 днів вони поміщають зонд у годівницю, яка у них є, і вимірюють метан, який корова виділяє при відрижці, тип корму, який вони їдять, та виробництво молока. Потім вони збирають дані та аналізують їх. З отриманою інформацією "У майбутньому, якщо генетикам вдасться отримати дані про корів з усієї Іспанії, вони зможуть знати, які з них виділяють найменше метану, а які дають найбільше молока, і вони зможуть відбирати своїх дочок або синів для наступного покоління”, - говорить Руїс.
Не демонізуйте споживання м’яса
Але, хоча питання викидів тварин є важливим, Руїс хоче пояснити одне. "75 відсотків викидів, які ми генеруємо, пов'язані з виробництвом енергії, транспортуванням, промисловістю та іншими сферами людської діяльності ». З цієї причини він не хоче, щоб споживання м'яса було демонізовано, і що ми залишаємось лише з ідеєю, що "худоба забруднює", оскільки її функція виходить за рамки. Тварини, які перебувають у лісі, крім викидів метану, дають нам м’ясо, молоко, допомагають запобігати пожежам або сприяють біорізноманіттю. Коротше кажучи, вони мають важливе значення для добробуту суспільства. "Ми не можемо вести дискусію, зосереджену лише на викидах, коли вирішувати, вживати м'ясо чи ні", - говорить Руїс. Бачили так, видавати стільки шуму через забруднення тварин може бути оманливим маневром щоб не дивитись на елементи, які справді найбільше шкодять довкіллю.