Лев El Español Publicaciones S.A.

лимоном

Риба та морепродукти

Ці запечені скумбрії ідеально підходять для утримання холестерину. Риба, яка має всі смакові якості і яка зазвичай має дуже помірну ціну на площах та на продовольчих ринках.

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 20 хв
  • Всього: 30 хв
  • Закусочні: 3
  • Калорії: 213
  • Тип харчування: Основне
  • Тип кухні: середземноморська

Приготування риби в духовці - це завжди безпечне рішення. Це не обов'язково повинна бути дорога риба, як лящ або подібне, тому що, готуючи таку рибу, ми будемо смоктати пальці набагато дешевшою рибою, як ця смачна запечена скумбрія.

Інгредієнти

  • Скумбрія середня, 3
  • Жовтий перець, 2
  • Великий лимон, 1
  • Оливкова олія екстра вірджин, для змащення
  • Вершкове масло, 25 г.
  • Хлібні крихти
  • Сіль за смаком
  • Свіжомелений перець
  • Подрібнена свіжа петрушка

01: Підготуйте скумбрію до випікання

Ми розігріваємо духовку до 170ºC. Застеліть деко папером для випічки і змастіть його невеликою кількістю оливкової олії.

Ми можемо врятувати неприємну частину очищення скумбрії, попросивши продавця риби видалити нутрощі, але навіть перед тим, як їх приготувати, ми добре промиємо їх під струменем холодної води, а потім висушимо абсорбуючим папером.

Приправте скумбрію і викладіть на піддон духовки змащеним папером. Також поміщаємо перець, нарізаний соломкою, і лимон, нарізаний шматочками. Солимо перець соломкою.

Візьміть порції вершкового масла розміром з половину фундука і розподіліть їх по рибі та перцю. Нарешті посипаємо все трохи сухарями.

02: Смажена скумбрія в духовці

Ми ставимо скумбрію в духовку і випікаємо їх 20 хвилин при 170 ° С.

03: Подавайте

Дістаємо скумбрію з духовки, посипаємо подрібненою свіжою петрушкою і відразу подаємо до столу. Ми можемо супроводжувати їх салатом або вареною картоплею або картопляним пюре.

Оцінки

Поєднання вершкового масла, лимона, перцю та петрушки ідеально підходить для приготування риби в духовці. Аромати, що виходять із духовки під час її приготування, здатні збудити апетит навіть у тих, хто найбільше відкидає рибу.

І ти? Яку рибу ви найбільше любите готувати в духовці? Що, якщо наступного разу, коли ви його підготуєте, ви сфотографуєте, завантажите в соціальні мережі та позначите нас у Facebook та Instagram, щоб ми всі могли їх побачити та виділити слину за вашими звичними рецептами.