Найпопулярнішою формою буряка є маринований буряковий салат, але цього разу ми не хочемо його показувати, а який апетитний делікатес можна зробити з нього у смаженому вигляді.
Буряк - один з наших улюблених коренеплодів, хоча б тому, що він дуже здоровий. Дійсно варто враховувати вміст поживних речовин буряка, оскільки він має стільки хороших властивостей, що його майже важко перерахувати. Назвемо лише одне: буряк чудово покращує кровообіг, в тому числі і в нашому мозку, а сполуки, які вони містять, надзвичайно корисні для підтримки здоров’я нервової системи.
Якщо вам подобається злегка землистий, але характерний смак буряка, варто знати, що все це залишається в смаженому вигляді одним з найкращих. Його також дуже просто приготувати, але не варто економити на часі смаження/варіння, оскільки буряк дуже повільно розм’якшується.
Найпростіший спосіб зробити це з оливковою олією та часником, але якщо вам подобається трохи гостріший, додайте також чебрець, орегано та трохи лимонного соку. Він все ще зберігає свій трохи землистий смак, але при додаванні до спецій він буде ще смачнішим.
Інгредієнти
- 3 буряка
- 1 мк орегано
- кольоровий перець
- сіль
- 3-4 зубчики часнику
- 3-4 пасма чебрецю
- 1/4 частини лимонного соку
- 2 чайні ложки меду
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- 2-3 чайні ложки оливкової олії
Буряк ретельно вимити, очистити від шкірки і розрізати на чотири. У миску з Єною покладіть речі поруч, а потім посипте орегано, кольоровим перцем та трохи солі за смаком. Додайте очищені зубчики часнику та свіжий чебрець.
Перемішайте лимонний сік, мед, бальзамічний оцет та оливкову олію, а потім ложкою поверх буряка. Накрийте миску алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин. Ми можемо також їсти теплим.