Рецепт:
Інгредієнти:
- 1 кг струганого гарбуза
- 30 дкг коричневого рису
- 1,5 дл мелених вівсяних пластівців
- 2 столові ложки меленого лляного насіння
- 1 велика головка цибулини
- 1 столова ложка приправи
- води
- петрушка
- 2 дл рослинних вершків
- насіння грубого помелу (за бажанням)
- тертий або маринований хрін (за бажанням)
Підготовка:
Помийте коричневий рис і поставте варити. Подрібніть цибулю і запаріть на невеликій кількості води.
Пропаривши до склянки, додайте струганий гарбуз. Посипте приправою, додайте кілька зубчиків часнику, подрібнених або пресованих через часникодавку. Ми налили бл. Зварити 2 дл рослинних вершків і кип’ятити на повільному вогні, поки гарбуз не звариться і не розм’якне. В останні 8-10 хвилин варіння посипте подрібненою петрушкою вершковий гарбуз.
Ми йдемо на деко. Змастіть кокосовим жиром або застеліть папером для випічки. Приготовлений коричневий рис змішується з готовим вершковим гарбузом, посипається борошняною вівсяною крупою і меленим лляним шротом, а потім змішується. Нарешті, ми кладемо масу в деко, можна поверх неї посипати насіння.
На середньому вогні прибл. Випікайте 30-40 хвилин.
Ситна, годуюча, здорова! Ми їли хрін, разом було справді круто.