Пригоди та нещасні випадки жінки Малаги, закоханої у кулінарію.
Запіканка з яловичого та овочевого фаршу
Привіт кухарі! Давай підемо до Вівторок? С Енергія, звичайно і дивлячись позитивні. Що справи можуть стати тільки кращими. Я знаю, що для багатьох людей це дуже важкі часи, і що часом це вікно є Інтернет, допомагає нам від'єднатися і очистіть свою думку. Важливо, щоб ви робили вправу, щоб підбадьорити себе, навіть якщо вам не хочеться, і що, зі свого боку, я сподіваюся, що це місце допомагає вам розслабитися в кухонна кімната і приємно провести час.
рецепт Сьогодні це легко, що ви собі не уявляєте. Ми залишаємо звичну зону комфорту, що якщо у нас фарш, ми робимо котлети. Хто це сказав? Я відкрив запіканки і люблю їх. У мене є ще один приготований халапеньо і… .це добре ... що я можу читати дотепер, але сьогоднішній зроблений з овочами, які я мав у холодильнику, і з дуже хорошим фаршем, який вони роблять мені в м’ясній крамниці.
Там я залишаю це у версії Youtube і з рецептом, записаним тут;-).
Рецепт Inmiki López для 2 осіб:
Інгредієнти:
- 500 гр. фарш, у моєму випадку - половина свинини/половина яловичини, двічі пропустили через машину і виготовили в м’ясній крамниці.
- 2 подрібнених часнику
- 1 цибулина
- 1 червоний перець
- 1 кабачок
- 250 мл курячий бульйон
- Сіль і чорний мелений перець
- 2 столові ложки томатного соусу
Підготовка:
Перше, що ми збираємося, це подрібнити часник і цибулю і зарезервувати їх. Ми також подрібнюємо перець і кабачки на квадрати.
Ми кладемо красиву каструлю з EVOO і тушкуємо часник з м’ясом, поки воно не стане рожевим. Виймаємо і резервуємо.
Ми повертаємо каструлю на вогонь з кількома краплями олії і збираємося браконьє перці та цибулю протягом декількох хвилин, приблизно 10.
Тепер ми додаємо кабачки, бульйон, 2 столові ложки смаженого помідора, сіль і свіжомелений чорний перець. Перемішайте, додайте м’ясо та зарезервований часник і варіть на середньому вогні 20 хвилин.
Через цей час ви спожиєте бульйон, і він буде готовий супроводжувати вас смачними овочами, у моєму випадку це був цвітний цвіт.