кухні

У Чилі запіканки дуже популярні, це вина, успадковані від наших бабусь, і якими ми насолоджуємось у будь-який день тижня. Запіканки - це зазвичай такі повноцінні та втішні страви. Їх також дуже легко зробити, і, без сумніву, головним інгредієнтом є любов, з якою ви це робите, оскільки таким чином вона смачніша.

Сьогодні я хочу поділитися запіканкою з індички з чучокою, можливо, багато друзів з інших країн зададуться питанням, що таке чучока, а це просто варена, сушена та мелена кукурудза. Застосовується для згущення відварів, подібних до цього, також для виготовлення виду пюре, рагу, картоплі тощо.

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Запіканка з індички з чучокою

4 з 1 відгуків

  • Час підготовки: 20 хв
  • Час приготування: 60 хв
  • Загальний час: 1 година 20 хв
  • Порції: 4 1 х

Інгредієнти

  • 1 столова ложка олії
  • 4 штуки індички
  • 1/2 цибулини розрізати на дві частини
  • 1/2 одиниці червоної паприки
  • 2 зубчики часнику, очищені від шкірки
  • 1 морква, очищена і розрізана вздовж
  • 1/2 чайної ложки материнки
  • 1 чайна ложка перцю чилі (паприка)
  • Сіль і перець за смаком
  • 4 картоплини
  • 4 шматочки солодкої картопляної патисони
  • 4 шматочки кукурудзи (кукурудза) (1 кукурудза, розділена на дві або 3)
  • 1 гілка петрушки
  • 1 чайна ложка подрібненої петрушки
  • 3/4 склянки зеленої квасолі, подрібненої
  • 3 або 4 столові ложки чучоки (мелена кукурудза)

Інструкції

  1. Помийте шматочки індички і дуже добре їх просушіть.
  2. Потім у горщику розігріти олію і запечатати шматочки індички. Видалити.
  3. На тій самій олії пасеруйте цибулю і часник. Цей процес триває 2 хвилини.
  4. Додайте шматочки індички, паприку, моркву і приправте сіллю, перцем, червоним чилі, материнкою, гілкою петрушки та додайте приблизно 1 1/2 літра гарячої води.
  5. Варити близько 20 хвилин.
  6. Зменште вогонь і додайте очищену цілу картоплю, шматочки гарбуза, кукурудзу і варіть близько 15 хвилин, додайте зелену квасолю і варіть ще близько 3 хвилин.
  7. Потім на середньому/слабкому вогні додати чучоку у вигляді дощу, дуже добре розмішати. Варити ще 4 хвилини.
  8. Подавати в глибокій тарілці зі шматочком індички, 1 картоплею, 1 шматочком гарбуза, 1 шматочком кукурудзи, бульйоном з овочами та в ідеалі з рубаною петрушкою зверху.

Ви зробили цей рецепт?

Позначте мене як @midiariodecocina в Instagram та використовуйте хештег #midiariodecocina

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з рецептами Запіканка з птиці або Запіканка з яловичини. Традиційні рецепти нашої чилійської гастрономії, де ви можете знайти варіації у його приготуванні залежно від регіону, де він виготовлений.

Існує цікавий спосіб, коли ми подаємо цей вид страви по-різному, подаючи його, наприклад, є ті, хто спочатку бере його у бульйоні, а потім спокійно насолоджується картоплею, м’ясом та іншими інгредієнтами. З іншого боку, є ті, хто в окремому посуді подрібнює картоплю, гарбуз і додає його в бульйон так. Однак ви вирішили насолодитися нею, саме ці рецепти змушують нас почуватись як вдома зі смаками минулого часу.