Професіонали вже давно співають про переваги середземноморської дієти. Це не тільки знижує ймовірність багатьох захворювань, але ожиріння також рідше зустрічається у дітей, які приймають такі страви.
Раціон середземноморських країн здавна хвалили. Його користь для здоров’я надзвичайна, починаючи від зменшення шансів захворювання периферичних артерій та мінімізуючи ризик діабету 2 типу, до відігравання ролі у профілактиці багатьох захворювань. На даний момент ще одна перевага додала їх популярності: дослідники кажуть, що діти, які дотримуються середземноморської дієти, рідше страждають ожирінням.
Доктор Джанлука Тоньон, співробітник Університету Гетеборгу, Швеція, та його колеги нещодавно представили результати своїх досліджень на європейській конференції з ожиріння в Софії, Болгарія.
Дослідження також включало дані дослідження IDEFICS, яке включало дані з восьми європейських країн, включаючи Швецію, Німеччину, Італію, Іспанію, Кіпр, Бельгію, Угорщину та Естонію.
THE Середземноморська дієта справа в тому, що люди їдять рослинні продукти, включаючи фрукти, овочі, цільні зерна, бобові та горіхи. Рибу та птицю їдять не рідше двох разів на тиждень, кількість червоного м’яса зводиться до мінімуму, споживається лише кілька разів на місяць. Їх спосіб життя характеризується фізичною активністю та харчуванням з родиною та друзями.
Щоб допомогти дослідникам з’ясувати, як середземноморська дієта впливає на здоров’я дітей, дослідницька група також залучила до дослідження батьків та дітей за допомогою спеціальної анкети, яка задавала питання про те, як часто діти вживають 43 продукти.
Дослідники виміряли їх вагу, зріст, окружність живота та відсоток жиру в організмі, а також провели телефонну бесіду з батьками.
Потім дослідницька група вивчила, наскільки діти з різних країн дотримуються середземноморської дієти. Вони вирішили, підрахувавши, хто найбільший, а хто найменший. Вони отримали високі бали за тих, хто споживав велику кількість усіх видів середземноморської їжі - включаючи овочі, фрукти, горіхи, рибу та крупи.
Ті, хто їв мало з цих продуктів, отримували низький бал, віддаючи перевагу продуктам, які не входили до цієї дієти, таким як молочні продукти та інші м'ясні продукти.
Після набору балів дослідники оцінили дітей як найбільш прихильних до середземноморської дієти та порівняно з іншими дітьми.
З восьми країн шведські діти виявились найбільше послідовниками середземноморської дієти, і дуже дивно Кіпр фінішував на останньому місці.
За результатами Середземноморська дієтадіти, які були найбільш прив'язані до нього, мали на 15 відсотків менше надмірної ваги або ожиріння, на 10 - 15 відсотків менше мали значне збільшення індексу маси тіла (ІМТ), окружності живота та жиру в організмі, на відміну від дітей, які споживали менше середземноморської їжі.
THE Середземноморська дієта в іншому випадку не залежали від географічного положення країни, і навіть результати не залежали від віку, статі, економічної ситуації.
Отже, сьогодні ця дієта вже не є унікальною для Середземномор’я. Варто подати заявку через її незаперечні переваги, і вона навіть повинна зіграти певну роль у зусиллях Європейського Союзу щодо запобігання ожирінню. Було б дуже важливо просувати його у всіх країнах, особливо там, де люди рідше дотримуються цієї дієти - наголосив д-р Джанлука Тоньон.