Ці сирні пиріжки зі зменшеним вмістом вуглеводів зірки зроблені для нас на Різдво. Однак наближається новорічна ніч, тож він може стати чудовим гризуном для сім’ї, друзів! Я вже зробив вибір тортів на Різдво, який може бути ідеальним і для новорічної ночі! НАТИСНІТЬ ТУТ!
Інгредієнти: (приблизно для 3 деко)
- 500 г Dia Wellness CH мінус борошно (добре з будь-яким борошном DW)
- 20 г дріжджів (я щойно використовував свіжі дріжджі)
- 1 дл нежирного молока (я використовував звичайне молоко через дріжджі, але це може бути і з рослинним молоком)
- 1 чайна ложка еритритолу
- 3 чайні ложки гімалайської солі
- 100 г кокосової олії (рідина)
- 2 жовтки
- 200 г нежирної сметани (замість неї можна використовувати натуральний йогурт)
Інгредієнти для верху:
- 1 яйце (для висиджування)
- сир, насіння кунжуту, насіння льону тощо. до верху за смаком
Підготовка:
Еритрит змішується в молоці, пом’якшується і подрібнюється зі свіжими дріжджами кімнатної температури. Нехай працює близько 10 хвилин. До цього часу змішайте інгредієнти для тіста, потім додайте також дріжджі і замісіть м’яке тісто. Якщо тісто недостатньо м’яке, додайте ще сметани або молока. Накрити кришкою і тушкувати в теплому місці 2 години. Потім вимісіть через борошняну поверхню, розтягніть її до товщини 1-1,5 см і вирвіть за бажанням. Я зробив крихітні фігури зірок. Зверху змащують цим збитим яйцем, потім посипають тертим сиром та насінням відповідно до смаку та дієти. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
Харчова цінність у 100 г кексу (без доліва)