4 корисних та смачних сиру

Є деякі сири, які корисніші за інші. Знати, які вони!

diet

  • Автор: El Universal/GDA
  • 11 ТРАВНЯ 2019 - 06:30

Сири молочні, яким майже ніхто не може протистояти, і ми також можемо знайти їх у багатьох презентаціях. Але є деякі здоровіші за інших. Чи знаєте ви, які вони? Далі ми представляємо їх вам.

Котедж

Сир - один із найвищих вмісту білка та низький вміст калорій, саме тому його рекомендують людям, які хочуть схуднути. Згідно зі статтею, опублікованою Національним центром біотехнологічної інформації, цей сир має майже таку ж кількість поживних речовин, як і омлет. Як ніби цього було недостатньо, споживаючи його, ви почуватиметесь більш задоволеним і не дасте вам переїдати.

Моцарелла

Він походить з Італії, виготовляється з буйволиного молока або коров’ячого молока. Відомо, що в ній мало натрію та калорій, порівняно з іншими сирами. Як би цього було недостатньо, цей сир містить такі бактерії, як Lactobacillus casei та Lactobacillis fermemtum. Дослідження, проведене British Journal of Nutrition, показало, що споживання Lactobacillis fermemtum може допомогти в боротьбі з респіраторними інфекціями.

З козла

Як випливає з назви, цей сир виготовляється з козячого молока. У козячому молоці мало лактози, тому воно легше засвоюється, ніж ті сири, які виготовляються з коров’ячим молоком. Крім того, козячий сир містить казеїн А2 - білок, який може спричиняти менший дискомфорт у травленні, ніж казеїн 1, який міститься в коров’ячому молоці, згідно статті, опублікованої Національним центром біотехнологічної інформації.

Рікотта

Рікотта - це вид сиру, виготовлений із сироватки коров’ячого, козячого, овечого або буйволиного молока. Він містить сироватку, що робить його одним із сирів з найбільшою кількістю амінокислот. Дослідження показує, що сироватка легко засвоюється і може сприяти росту м’язів, а також може знизити рівень холестерину. Хоча ці сири мають користь для нашого здоров’я, вони також містять жир і натрій. Тому рекомендується помірковано споживати його в межах збалансованого харчування.