Гастроентеролог-інтерніст.-Ми часто стикаємося з пацієнтами, які значно обмежують свій раціон або перестають їсти через запальні захворювання кишечника.
Це може призвести пацієнта до стану гіпотрофії та мати інтенсивний вплив на організм та його функціональні можливості під час перебігу захворювання.
Важливо зазначити, що у більшості цих хронічних захворювань травні симптоми можуть посилюватися або зменшуватися незалежно від дотримуваного плану харчування.
Слід зазначити, що слід уникати лише тих продуктів харчування, які неодноразово та систематично посилюють симптоми захворювання, і в цьому сенсі пацієнти повинні бути пильними, як реагує на них їх організм.
Необхідно уникати дуже великих прийомів їжі, тому бажано їсти невеликі кількості п'ять-шість разів на день, а за вечерею бажано робити це принаймні за три години до сну.
Людина, яка страждає на запальні захворювання кишечника, не повинна вживати алкоголь, оцет, перець, каву, заправки, соуси, креми та приправи.
Необхідно призупинити газовані напої, оскільки вони сприяють виробленню газів і, як наслідок, болю в животі.
Особливо у періоди спалахів або кризи, як при виразковому коліті, так і при великій хворобі Крона, яка може ускладнюватися стриктурами (стриктурами), слід дотримуватися дієти з низьким вмістом залишків (цільнозернові, злакові, хліб, зернові), щоб уникнути кишкова непрохідність.
Що стосується лактози, її не слід обмежувати, якщо не виявлено непереносимості до неї. Якщо є дефіцит лактози, доцільно вживати йогурт, оскільки вміст лактози зменшується під час бродіння, крім того, мікроорганізми (пробіотики) в йогурті забезпечують лактозу, яка активна в тонкому кишечнику та частково компенсує ендогенну нестачу фермент.
Якщо є діарея, слід уникати надлишку розчинної клітковини: овочів, фруктів та соків (через вміст цукру, оскільки це сприяє збільшенню кишкових рухів).
Бажано пити рідини дробово (потроху, але часто), щоб підтримувати хорошу гідратацію і не збільшувати частоту спорожнення кишечника.
Вибираючи десерти, слід зупинити свій вибір на таких фруктах, як яблуко, груша, банан або банан, гуава (якщо є діарея) та виноград, сливи, манго, молоко чи папайя (якщо є запор).
Якщо вживають консервовані солодощі, вони повинні мати низький вміст жиру та низький вміст цукру.
Збільшення харчових волокон є рекомендованим заходом для пацієнтів з виразковим колітом, у яких спостерігаються запори, пов’язані з дистальним проктитом.
Третина хворих на ВЗК має анемію; відповідає за багато симптомів, таких як втома, серцебиття, хронічна втома, нудота, змінений стан свідомості, серед інших, які погіршують якість їх життя.