Ви коли-небудь пробували шукати інформацію про їжу в Інтернеті? Якщо так, то ви переконалися, що дієт, порад та думок настільки ж багато, як і результатів пошуку. Ми можемо знайти більш різкі статті, інші більш дипломатичні, містифікації без наукової бази, які відповідають на конфлікт інтересів ... Нас навіть переслідують дієти та поради щодо їжі, опубліковані медичні працівники, які після проходження однорічного курсу дієтології та дієтології представляють себе дієтологами та "обгрунтовують свої думки та поради людям, які справді вивчали спеціальність ендокринології та харчування".

На це вказує доктор Хуан Мадрид в інтерв’ю на тему Health REDvolution, програми подкастів платформи Red3.0 (Amgen Cardiovascular). Керівник відділу ендокринології та харчування в Університетській клінічній лікарні Вірген де ла Арріксака в Мурсії наголошує: "Люди, які відвідують Інтернет, не знають, як розрізнити експертів з питань харчування та дієтолога-ендокринолога". У цьому інтерв’ю він розкриває як розпізнати веб-сайт із надійною та суворою інформацією про продукти харчування, яка не є такою.

Пацієнт, головний з яких постраждав через відсутність суворості в інформації про харчування та здоровий раціон

Головним наслідком цього є те, що користувач, який переходить в Інтернет, опиняється дезорієнтованим, неінформованим. Доктор Мадрид пояснює це так: «Більшість населення узагальнює три речі, які вони чули чи читали, і вже вважають, що вони є фахівцями в галузі харчування. Коли вони приходять на консультацію, вони навіть сперечаються з людьми про те, що у нас була кар’єра ». І шкодує: "Щоб демонтувати містифікації, потрібно багато працювати, тому що люди кажуть вам: "ну, у мене все добре". І вони добре працюють протягом трьох днів, місяць, але в довгостроковій перспективі - це коли рекомендації щодо харчування показують свою ефективність, і там вони не зможуть сказати, що добре зробили ".

Хоча розбирання містифікацій вимагає багато роботи, доктор Мадрид робить це щодня. Його веб-сайт salud-1.com став еталоном для отримання інформації про суворе харчування. У нього є секрет: ставитися до всіх питань дипломатично і на основі наукових доказів. У зв’язку з цим він коментує: “Якщо ви регулярно добре харчуєтесь і час від часу їсте солодке або маєте кока-колу, це нормально. З вами нічого не трапиться, це не вплине на ваш мозок, не пробиє шлунок і не вплине на мікробіоти. ".

здорове

Якщо ви хочете схуднути, не дотримуйтесь дієти

Доктор Мадрид не виступає за те, щоб дієта була складною рутиною. «У мене є син, який здобув диплом з питань харчування. Був момент, коли він радився зі мною, і я сказав йому: "Антоніо, ти не знаєш, як складно заробляти на життя, говорячи звичайними речами". Дуже складно заробляти на життя приказкою, що правильним сніданком може бути, серед іншого, склянка молока, томатний тост з оливковою олією і не сказати: в такий час вам потрібно приймати білок і півгодини пізніше вам доведеться робити так і так. Або що обідня їжа дуже проста ». Доктор Мадрид робить висновок: «Якщо ви хочете схуднути, не дотримуйтесь дієти: правильно харчуйтеся і займайтеся спортом«.

Інші програми REDvolution Health