Здорова мікробіота (або кишкова флора) покращує ваше травлення, захищає вас від інфекцій і навіть допомагає підтримувати здорову вагу і не набирати вагу. Якщо ви вважаєте, що він пошкоджений, зверніть увагу на ці продукти, щоб відновити баланс.
кишкова флора, Останнім часом відомий як мікробіота, це група мікроорганізмів, особливо бактерій, що населяють наш кишечник. "За оцінками, люди ми є носіями близько мільярда кишкових бактерій, розподілено серед тисяч різних видів, які разом важать приблизно 1,5-2 кілограми (вага, аналогічна вазі печінки або мозку) », - пояснює доктор Рікардо Гомес Уельгас, віце-президент Іспанського товариства внутрішніх хвороб (SEMI) . Його функція необхідна для засвоєння поживних речовин та контролю маси тіла. І навіть запобігати захворюванням.
Діабет або ожиріння
Насправді, в останні роки мікробіота була в центрі уваги лікарів та вчених. І саме це, як зазначено на XXXVII конгресі SEMI (Іспанського товариства внутрішніх хвороб), що відбувся в Сарагосі, наявність пошкодженої кишкової флори може збільшити ризик перенесених захворювань, таких як діабет 2 типу, ожиріння або деякі типи пухлин.
Більшість з цих мікроорганізмів створюються під час доставки шляхом передачі материнської бактеріальної флори. Однак велика кількість факторів навколишнього середовища (наприклад, сидячий спосіб життя, дієта, зловживання антибіотиками, надлишок гігієни тощо) може спричинити зміни в цій популяції бактерій. "Ці зміни можуть спричинити ендотоксемію (токсини в крові) та хронічне запалення, фактори, що беруть участь у розвитку хронічних захворювань", попереджає фахівець.
Як я знаю, чи він пошкоджений?
Пошкоджена мікробіота може проявлятися такими симптомами травлення, як дискомфорт шлунково-кишковий тракт, метеоризм, здутий живіт, діарея або запор. Що тоді робити?
Доктор Рікардо Гомес, який також є керівником служби внутрішньої медицини в Регіональній університетській лікарні Малаги, вказує, що були проведені деякі дослідження як на тваринах, так і на людях, які свідчать про те, що «трансплантація мікробіоти кишечника здоровим людям пацієнтам із ожирінням або резистентністю до інсуліну допомагає людям із проблемами ваги втратити його або поліпшити свій метаболічний профіль ".
Продукти, що врівноважують вашу флору
Ваш раціон також може нагодувати ці "хороші" бактерії та допомогти збалансувати мікробіоти. Насправді існують продукти, які можуть змінювати їх склад.
Пребіотики. Вони є неперетравлюваними речовинами, що містяться в овочах, стимулюючи ріст корисних бактерій. Зокрема, інулін, тип фруктоолігосахариду (FOS), є його улюбленим. Він міститься в таких продуктах, як цибуля, цибуля-порей, цикорій, спаржа, часник, артишок, помідор, серед інших. Інші продукти, що також містять пребіотичну клітковину, - це бобові, злакові культури, такі як нут, горіхи, такі як фісташки, та фрукти, такі як банан, яблуко, груша ...
Пробіотики. Вони є бактеріями, здатними виживати в кишечнику, змінюючи баланс його мікрофлори, роблячи сприятливий вплив на здоров’я людини. Класичними прикладами пробіотиків є мікроорганізми в Росії йогурт та інші кисломолочні продукти, такі як кефір.
Ферментовані овочі. Соління як соління, селера, червонокачанна капуста або ферментовані овочі, такі як темпе, місо, тамарі або квашена капуста, є джерелом лактобактерій, іншого виду пробіотиків, які допомагають збалансувати кишкову флору. Однак краще, щоб ви самі робили ферменти вдома, щоб зберегти всі його властивості.