Ідеальне блюдо для дієт з низьким вмістом жиру та низьким вмістом солі, як не дивно

Поділіться статтею

Морський лящ з сіллю

кухня

Це правда, що надлишок солі є ворогом номер один в артеріях, і тому його слід уникати. Але коли цей надлишок адекватно покриває їжу, таку як хороший морський лящ, може ідеально підійти для смачної та корисної кухні. Груба соляна кірка запобігає втраті поживних речовин і, всупереч тому, що може здатися, він не додає до страви ні грама солі. Що ще, не вимагає жиру, не додає калорій і зберігає смак їжі. А крім того, для цього типу приготування потрібна лише велика сіль і мінімальна кількість часу та кулінарних знань. У будь-якому випадку, це збірник переваг.

Звичайно, важливо не переборщити час приготування. Рекомендується приблизно 20 хвилин духовки при 200 ° C на кілограм риби, хоча це залежить від смаку кожної з них. Одного разу надмірності не викликають проблем.

- Морський лящ - це страва ідеально підходить людям, які харчуються нежирною дієтою. Кілька крапель оливкової олії першого віджиму, приготовані на тарілці, стануть найкращим смаком.

- Порція риби становить близько 130-150 г. Існує тенденція думати, що рибні білки мають меншу біологічну цінність, ніж м’ясні, що є абсолютно помилковий.

- Рибу слід готувати, але не перепікати. Білок з риби краще засвоюється, коли вона просто готується, ніж сира або добре оброблена.

- Готування з сіллю використовує набагато більше вітамінів у рибі, ніж відварювання та звичайне обсмажування