Ми розповідаємо вам усі секрети, щоб ваша піца була здоровою і легкою, і ви могли їсти її, не шкодуючи.

Оновлено 20 квітня 2020 р., 16:31

здорова

Секрет отримання здорової піци полягає в тому, що в ній є тісто, виготовлене традиційним способом, тобто з борошна, води та дріжджів, як просте і смачне домашнє тісто для піци CLARA, завдяки чому ви дуже добре розтягуєте його, щоб воно залишалось чудовим основа і що начинки дуже легкі, але, водночас, мають багато смаку, як ті, які ми пропонуємо нижче. О, і розмір порції - це розмір вашої руки з розведеними пальцями, якщо ви сидите на дієті. Якщо ні, трохи більшу порцію, але не переходячи.

Супер овочева піца зі смаженими, смаженими та сирими овочами

Чим більше вегетаріанська піца, тим легша, оскільки овочі завжди забезпечують менше калорій, ніж інші інгредієнти. Насправді, з такою піцерією, яку ми пропонуємо тут, якщо ви хочете, ви навіть можете обійтися без сиру або додати дуже мало. Вам просто потрібно покласти цибульний соус на основу піци, покрити його дуже дрібно нарізаними овочами на мандоліні, намазаними легкою патиною з олії, щоб їх можна було смажити в духовці і посипати спеціями, які вам найбільше подобаються . А коли ви виймаєте піцу, залийте її руколою. Смачний та повний смаку.

Замініть моцарелу козячим рулетом

Однією з найпростіших і найменш калорійних піц є Маргарита. Просто томатний соус або томатна паста та сир. Якщо замість сиру моцарелла ви покладете козячий сир, хоча останній є більш калорійним (приблизно на 60 ккал більше на 100 г), оскільки він також має більше смаку, ви можете покласти набагато менше і отримати більш легку піцу.

Піца з брезаолою, найлегшим м’ясом

Ні пепероні, ні болоньєзе - секрет італійця у приготуванні легкої піци, не відмовляючись від м’яса, - бресаола. Це ковбаса, виготовлена ​​з яловичини з нарізкою, яка не має жиру. Ви можете супроводжувати брезаолу основою з томатного соусу та грибами зверху, як та, що зображена на фото, і надати їй освіжаючого місця з салатом з баранини, крес-салатом або руколою, коли вона виходить з духовки. Якщо ви ніколи не пробували, ви точно повторите.

Піца з натуральним тунцем (і секрет, щоб він не залишався сухим)

Натуральний тунець має менше калорій, ніж той, що зберігається в олії, але оскільки він не має жиру, він може бути дуже сухим, якщо покласти його в духовку з рештою інгредієнтів. Тож додайте його прямо з духовки, щоб він зігрівся на свіжоспеченій піці, не висихаючи.

З великою кількістю овочів і не втрачаючи хрусткості? Зробіть це у двох кулінарів

Овочі мають багато вологи, особливо кабачки, цибуля, і якщо ви не хочете, щоб воно залишалося сирим, небезпека полягає в тому, що тісто стане м’яким. Щоб тісто вийшло хрустким, а овочі добре приготованими, спочатку готуйте тісто коротким у духовці, а овочі на сковороді (або в тій же духовці, але окремо). Потім ви кладете майже готові овочі на тісто і надаєте останньому штриху піці (2-3 останні хвилини), і ви побачите, ніби тісто тонке, а овочі ламіновані також дуже тонкі, все надзвичайно хрустке і пальчикового облизування.

Піца зі шпинатом та копченим лососем - пара, яка добре поєднується

Це піца з надмірно корисними начинками, яка також дуже добре доповнює одна одну з точки зору смаку. Потрібно просто розкачати тісто, зверху злегка обсмажений шпинат (який ви будете процідити, щоб видалити всю вологу) і, за бажанням, трохи (дуже мало) сиру. Коли він вийде з духовки, додайте тонко нарізаний копчений лосось і трохи каперсів. Умммм!

Піца з цукіні та сиру, простота з великим смаком

Тісто розкачайте як можна тонше і посипте трохи ароматного сиру, наприклад, манчого або козячого сиру, покрийте кабачками, нарізаними дуже тонкими скибочками, і посипте ще трохи сиру. Випікайте і насолоджуйтесь. Це дуже легко і приємно для піднебіння.

Піца з морепродуктами, одна з найлегших

На тісто, попередньо спечене, додайте смужки цибулі, обсмажені на дуже малій кількості олії, злегка обсмажені креветки, розпарені мідії та скибочки вареної ніжки восьминога. Ви можете супроводжувати його трьома стратегічно розміщеними чайними ложками легкої бешамелі (на вибір). Закінчіть випікати піцу та вуалю! Весь аромат моря в дуже легкій піці.

Піца з фруктами (і це не повинен бути ананас)

Ми знаємо, ми піддаємось суперечкам, говорячи про піцу та ананаси в тому ж тексті, але. Ми не будемо ризикувати лише піцею, але запропонуємо інші комбінації, такі як шинка Серрано, що супроводжується скибочками кислого яблука, фісташками та родзинками, як піца на фото, або зі скибочками груші, волоських горіхів та трохи сирної крихти горгонзола наприклад. Фрукти посилюють смак сиру, тому ви можете покласти дуже мало і насолоджуватися великою кількістю смаку за меншу кількість калорій.

Томатно-сардинова піца (маринована)

Це ще одна легка долива з великим смаком. Потрібно просто намазати тісто, зверху покласти томатний соус - який насправді має текстуру варення - і корейки сардини, які ви раніше маринували на свій смак (наприклад, з олією, часником і петрушкою). Запечений і, коли піца звариться, бенкетувати! (І, як і у випадку з іншими піцами, якщо ви хочете, щоб воно було дуже дуже хрустким, приготуйте тісто трохи раніше, щоб вам довелося поставити його в духовку ще на 4 або 5 хвилин з сардинами зверху, дуже добре процідженими з маринаду).