модель

Пропозиція збалансованого та здорового харчування, яке, як вважалося, замінить відому харчову піраміду. Ми розповідаємо вам, про що йдеться:

Якщо ви хочете знати, яку їжу ви повинні включати в раціон вашої сім’ї і в якій пропорції, ви можете поговорити зі своїм педіатром або терапевтом про зображення «здорової тарілки», іконки, яку американський уряд запропонував замінити традиційна харчова піраміда, яку згодом вдосконалила група експертів з Гарвардського університету.

Ця пропозиція ділить їжу на чотири групи: зернові, білки, фрукти та овочі, а її поради можна узагальнити у 6 підказок:

1. Займіться фізичними навантаженнями

2. Наголосіть на рослинній їжі: овочі, свіжі та сухофрукти, насіння, оливкова олія та бобові.

3. Вибирайте невелику кількість корисних білків: більше риби, курки, горіхів та бобових, ніж червоного м’яса. Обмежте яловичину та свинину до двох разів на тиждень або менше.

4. Їжте цільнозернові, а не рафіновані (наприклад, поміняйте білий рис на цільнозерновий, а білий хліб на цільнозерновий)

5. Пийте воду, каву або чай - несолодкі напої - і вживайте алкоголь в міру.

6. Вживайте одну-дві порції молочних продуктів на день

Теорії про харчування та шляхи, якими прагнемо навчати населення, розвиваються, і як і раніше, харчова піраміда, в якій зернові є основою, була взята за ідеальний приклад (і тому, хоча вона вже була «вдосконалена» деякі контейнери з продуктами харчування, отриманими із зернових культур, все ще надруковані), потім він був переданий овалу їжі, пропагованому провідниками їжі для населення Аргентини.

Овал пропонує їсти різноманітну їжу, щоб бути здоровою, і ділить продукти на шість груп: сушені бобові (горох, сочевиця, квасоля або горох, соя та нут), крупи (рис, овес, ячмінь, кукурудза та пшениця) та похідні (борошно, локшина, хліб або печиво); овочі та фрукти; молоко, йогурт та сир; м’ясо, риба та яйце; олії та жири; цукор та солодощі.

ВОДА є основою життя, і тому вона виступає самостійно, охоплюючи решту продуктів.

Здорова тарілка, харчова піраміда та харчовий овал - це пропозиції, які мають відмінності, тому найкраще порадьтесь із сімейним лікарем, кого вибрати для планування меню та як його слід адаптувати до різних харчових потреб дітей члени сімейної групи.

Тепер, керуючись нами «здоровою тарілкою», запропонованою Гарвардським університетом, можна організувати меню, яке містить:

  • Сніданок: цільні зерна (багатонасінний цільнозерновий хліб, наприклад), молоко та фрукти або сік фрукта.
  • Обід: трохи м’яса (бажано риби, потім курки та червоного не частіше двох разів на тиждень), овочів та фруктів на десерт.
  • Перекус: те саме, що сніданок.
  • Вечеря: цільнозернові (рис або макарони з цільної пшениці) у поєднанні з овочами та фруктами на десерт.


Ось кілька рецептів, які можна адаптувати до цього типу меню:

Риба з гарбузовим соусом: простий рецепт з’їсти більше риби. побачити більше

Гірчична курка: вибір варіанту з білим сиром, корисний і швидкий рецепт. Якщо курка з поля, це завжди краще. Дивіться рецепт

Цільнозерновий хліб із зародками пшениці: смачний та поживний варіант для сніданку та закуски. Дивіться рецепт

Локшина з цільної пшениці: Щоб макарони були здоровішими, найкраще використовувати цільнозернове борошно. Дивіться рецепт

Повний салат: база для влаштування вечері чи обіду. Дивіться рецепт

Фруктовий брошет: всі вітаміни свіжих фруктів, з непереборною презентацією для дітей. Їх також можна подати на сніданок! Дивіться рецепт