здорове

4.8. 2004 4:00 Ви можете харчуватися здорово?

Ви хочете запобігти різним захворюванням? Наприклад, недостатньо правильної їжі з правильним поєднанням продуктів - важлива частина профілактики захворювань. І справа не лише у вітамінах та мінералах. Сьогодні навіть речовини, які ми називаємо фітохімікатами, отримують слово. Дієтологічні експерти зі Сполучених Штатів вибрали десять основних продуктів харчування, які у відповідному поєднанні та в достатній кількості захистять організм від різноманітних захворювань, включаючи хвороби серця, діабет та рак. Звичайно, багато інгредієнтів цих продуктів містять вітамінні добавки, але не покладайтесь на них. Справа в тому, що їжа - це в основному дуже складна справа. З точки зору результатів досліджень найкраще спрацювала природна комбінація антиоксидантів, фітохімікатів та волокон.

Підбирайте їжу за кольором!

Ви коли-небудь помічали, як природа пропонує нам свої плоди? Речовини, корисні для нашого здоров’я, зазвичай надають овочам або фруктам сильний і привабливий колір фіолетової чорниці, яскраво-зеленого шпинату, помаранчевої моркви або червоних помідорів. Як би це не звучало божевільно, їжа на вашій тарілці повинна нагадувати веселку, на думку експертів із здорового харчування:-)

Помідори пригнічують ріст різних пухлин

Оброблені помідори у вигляді пюре, кетчупу, томатного супу або соусу зменшують ризик раку передміхурової залози та раку шлунково-кишкового тракту. Помідори містять дуже ефективний антиоксидант лікопін, який також надає колір дині та червоному грейпфруту. Основною властивістю цієї речовини є придушення росту всіх видів пухлин. Лікопін є жиророзчинним і краще отримується організмом із варених страв, особливо при використанні при приготуванні жиру або оливкової олії. Важливо знати, що варені помідори містять більше лікопіну, ніж сирі. Наприклад, якщо ви любите піцу з помідорами, тепер ви будете знати, що замовляючи її на своєму столі, ви значно зменшуєте ризик раку.

Матрос Пепек міг говорити.

Коли ви говорите шпинат, ви можете згадати характер моряка Пепека та його завзяття, коли він кидав у банку зелений делікатес. Хоча шпинат більше не домінує над дитячими плакатами як зірка харчування, яку любила Пепек, все ще правда, що він є багатим джерелом заліза та фолієвої кислоти або фолієвої кислоти. Фолієву кислоту іноді також називають фолацином і є водорозчинним вітаміном, що входить до складу комплексу В. Фолієва кислота необхідна для утворення еритроцитів і захищає від кишкових паразитів. Це знижує рівень цистеїну і, отже, ризик ішемічної хвороби серця. Він навіть запобігає деформації плода під час вагітності, а крім того, покращує стан шкіри та зменшує сприйняття болю.

Червоне вино не повинно бути відсутнім у вашому раціоні

Можливо, ви чули, що червоне вино корисне для здоров’я обмежено. Якщо ви будете щодня частуватись однією чи двома дітьми, ви точно принесете користь своєму організму. Червоне вино - один із напоїв, який захищає нас від хвороб так само ефективно, як фрукти чи овочі. Саме у вині криється секрет, чому французи, незважаючи на вживання жирних сирів та ковбас, не страждають так часто від серцево-судинних захворювань, як, наприклад, американці. Виноградна шкірка, з якої виготовляється червоне вино, буквально завантажена антиоксидантами. Однак майте на увазі, що надмірне вживання вина призводить до цирозу печінки та багатьох інших захворювань, тому не рекомендується пити його більше декількох склянок на тиждень.

Їжте горіхи, і у вас все буде добре!

До здорової їжі також входять різноманітні горіхи. Вони є джерелом жирів, що містять ненасичені жирні кислоти, які підтримують підвищення сприятливого холестерину та падіння несприятливого холестерину ЛПНЩ. Вони допомагають виводити відкладення холестерину з кишечника та утримують важливий кальцій у клітинах. Фундук містить так звані фітохімікати, які індукують апоптоз - процес, при якому ракові клітини виживають один з одним. Горіхи також є джерелом вітаміну Е, важливого антиоксиданту, який діє як профілактика проти серцевих захворювань та раку. І останнє, але не менш важливе: вони також містять магній, так необхідний для нервової та м’язової діяльності. Магній часто називають антистресовим мінералом, оскільки він ефективно пригнічує депресивні стани. Недоліком горіхів і горіхів є їх висока калорійність.

М'ясо лосося та скумбрії

Лосось - це риба, яка споживає в морі інші менші риби і навіть менші. На кінці цього ланцюга є морські водорості, що містять жирні кислоти омега-3, яких багато в м’ясі лосося. Омега-3 жирні кислоти допомагають придушити злоякісне зростання пухлин і, якщо пухлина все ще розвивається, пригнічують її метастазування в інші частини тіла. Деяким жінкам буде цікаво дізнатися, що згідно з останніми дослідженнями, омега-3 жирні кислоти впливають на хороший стан волосся, нігтів та шкіри. Вони також знижують артеріальний тиск, стимулюють діяльність імунної системи та допомагають боротися з депресією. Омега-3 жирні кислоти містяться в скумбрії та інших морських рибах та морепродуктах. Коротше кажучи: це скарб у галузі профілактики захворювань.

Їжте часник замість антибіотиків

Звичайний часник діє в нашому раціоні не тільки як профілактика проти вампірів, але і, як вже знали наші бабусі, проти хвороб. Часник, як і цибуля, цибуля-шалот і цибуля-порей, меншою мірою містить флавоніди, вітаміни групи В і С, кальцій, калій, фосфор, селен і сполуки сірки. Вони найздоровіші, але, на жаль, вони надають часнику характерний запах, що іноді може зробити його майже соціально неможливим. Часник також діє як природний антибіотик і лікує застуду. Це найважливіше для профілактики серцевих захворювань та інсульту, оскільки він знижує рівень холестерину в крові та запобігає утворенню тромбів. Найефективнішим є часник, подрібнений у сирому стані. Через термічну обробку її чудодійні властивості зникають.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар