Харчування - Варто звернути увагу на ці основні правила, щоб забезпечити усі важливі поживні речовини для здорового розвитку нашої дитини, у правильних пропорціях.!

Основи харчування

харчування

Основу харчування забезпечують білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали, ці поживні речовини забезпечують підтримку наших складних обмінних процесів, безперебійне функціонування нашого організму.

Харчові звички розвиваються в дитинстві, тому від нас залежить, чи навчиться наша дитина правильному вибору їжі, які групи їжі вона знає і віддає перевагу, в якому напрямку формується його стиль харчування, його харчова поведінка, що також характерно для дорослого життя.

Два ключові слова - КІЛЬКІСТЬ та ЯКІСТЬ

На енергетичні потреби впливає кілька факторів: вік дитини, стать, стан харчування, фізична активність та спосіб життя. Таким чином, можуть існувати відмінності між двома дітьми одного віку. Споживання їжі завжди слід пристосовувати до індивідуальних потреб, середнє значення яких можна легко розрахувати за простою формулою:

Для хлопчиків: 1000 + 100 х кількість років = ккал/добу
Для дівчаток: 1000 + 100 х кількість років - 200 = ккал/добу

Однак, щоб сказати, що харчування нашої дитини є адекватним у всіх відношеннях, нам потрібно звертати увагу не лише на споживання енергії, але і на частку кожного поживного речовини.

Роль кожної поживної групи

THE білки вони особливо важливі для розвитку та росту дитини. Продукти тваринного та рослинного походження, або їх поєднання, можуть задовольнити потреби в білках, які містять життєво важливі амінокислоти, які наш організм не може виробляти. вуглеводи складні вуглеводи, що поглинаються тривалим часом, мають бути в більшості за рахунок цукру. THE жири з яких рослинні олії вигідніші за тваринні жири, що можна пояснити їх сприятливим складом жирних кислот. THE вітаміни, клітковина, мінерали вони також мають важливе значення для функціонування нашої організації.

Основні правила харчування

Наші продукти можна розділити на п’ять основних груп:

• хліб та крупи
• фрукти та овочі
• м’ясо та альтернативи
• молоко та молочні продукти
• жири

Дієта нашої дитини повинна включати продукти з усіх п’яти груп, лише тоді ми можемо бути впевнені, що ми забезпечили для нього всі поживні речовини. Ми намагаємось поєднувати ці продукти якомога більше різних способів, і ми також прагнемо цього під час приготування страв. Ми починаємо знайомити свою дитину з насиченим смаком їжі ще в дуже молодому віці, знайомити з якомога більшою кількістю продуктів. Ми також варіюємо способи приготування, готуємо на пару, запікаємо, пюрируємо, робимо запіканки. Варто спробувати, адже вашій дитині може не сподобатися гарбузовий суп, наприклад, особливо він може сподобатися у формі запіканок або вершкового супу.

Але чому важливо, щоб дієта нашої дитини включала всі п’ять груп продуктів?

Хліб та злаки забезпечують головним чином енергією завдяки високому вмісту крохмалю, але вони також мають значну кількість клітковини, мінералів та вітамінів групи В. Завжди віддавайте перевагу хлібам з непросіяного борошна (коричневий, житній, насіння), пластівцям з низьким вмістом цукру та мюслі, які навіть можна зробити вдома. Як гарнір не завжди пропонуємо картоплю та рис, давайте введемо коричневий рис, тверду локшину, пшоно та гречку!

Фрукти та овочі є важливими джерелами клітковини, мінералів та вітамінів. Слідкуйте за тим, щоб ви завжди їли свіжі овочі та фрукти, які відповідають сезону, і намагайтеся включати їх сирими в раціон вашої дитини. Вміст вітамінів у заморожених овочах також можна зберегти, пом’якшуючи або готуючи їх на пару, замість того, щоб готувати у воді. По можливості уникайте цукрових соків, компотів та консервованих овочів з високим вмістом солі.

М’ясо та його альтернативи забезпечують організм білком і залізом. В раціон нашої дитини повинні входити переважно нежирна курка, індичка та риба, а також ми можемо робити печінку раз на тиждень. Яйця також є дуже поживною дієтою, але не вживайте їх більше 3-4 на тиждень. Готуючи м’ясо, ми віддаємо перевагу сучасним технологіям смаження (приготування на пару, смаження, смаження на грилі або смаження в алюмінієвій фользі). Вибираючи м’ясні нарізки, переконайтесь, що вони мають більший вміст м’яса та якомога менше жиру та солі.

Молоко та молочні продукти також містять білок, жир та вуглеводи, але також слід враховувати їх вміст вітамінів та мінералів. Оскільки найкращі джерела кальцію є важливими у харчуванні нашої дитини. Вибирайте молоко та сири з низьким вмістом жиру та натуральні йогурти без цукру зі свіжими фруктами. Зробимо також домашньо-сирний крем. Можна заправити йогуртом, сметаною, подрібненими фруктами, лимонним соком, тертою цедрою лимона, ваніліном, родзинками.

Жири в основному забезпечують енергією. Для приготування обов’язково використовуйте рослинне масло, наприклад оливкове, включаючи лише найнеобхіднішу кількість. Маргарини придатні для вживання в їжу, особливо якщо вони мають низький вміст жиру, а також вони збагачені вітамінами (A, D), але нещодавні дослідження показали, що масло, виготовлене з молока корів, що вільно вигодовують, також надзвичайно корисне для здоров’я.

Заміна рідини

Окрім різноманітного харчування, дуже важливим є також правильне зволоження. Для спраги найкраще пити воду. Маленьким дітям кола та інші газовані безалкогольні напої, які містять багато цукру та добавок, взагалі не потрібні. Основною рідиною завжди повинна бути питна вода, мінеральна вода, але якщо наша дитина хоче солодкого безалкогольного напою, також можуть надійти 1-2 склянки домашнього сиропу, щойно вичавленого - або 100% придбаного в магазині соку без додавання цукру.

Закуски, солодощі

Недоцільно включати солодощі до загального списку заборонених, але будьмо послідовними! Не займайтеся розпорядком дня, коли ви штовхаєте маленького гризуна в руки дитини під час кожного прийому їжі або між їжею! Якщо у вашої дитини дуже солодкий рот, шукайте корисні варіанти, корисні також з точки зору харчової цінності: тістечка, підсолоджені із використанням сухофруктів, шоколад з великим вмістом какао, пудинг з вівсяної каші, скибочки мюслі, вичавлені із справжніх фруктів та насіння. Як правило, солодощі завжди слід подавати як останню страву страви, але ніколи не замість або між прийомами їжі.!

Порядок прийому їжі

Це частина здорового, збалансованого харчування, яке передбачає порядок та ритм їжі. Ідеальними вважаються п’ять прийомів їжі на день, з них 3 основні прийоми їжі - сніданок, обід, вечеря - і 2 так звані їжа - десята година та перекус-. Ніколи не забуваймо про ситний сніданок, і ми зробимо це краще, якщо також зробимо твою годину. Таким чином ми можемо бути впевнені, що чіпси та шоколадний шкільний шведський стіл наші саджанці не придбають. Хоча це здається зручним рішенням, намагатися вирішити обіди та вечері з пропозиції ресторанів швидкого харчування надзвичайно нездорово. Їжа завжди готується із свіжих якісних інгредієнтів для покращення нашого здоров’я, не до речі, ми можемо лише знати, що в ній насправді є з домашньої їжі.

Наведення прикладів є нашою найефективнішою зброєю у виробленні хороших харчових звичок. Якщо на сімейний стіл регулярно приносити різноманітну, корисну і останню, але не менш важливу смачну їжу, яка, мабуть, сподобається нам, батькам, тоді діти із задоволенням її спробують, і, сподіваємось, вона їм теж сподобається.