МАДРІД, 12 липня (EUROPA PRESS) -
Люди, які харчуються здоровою їжею, відчувають менше симптомів астми та краще контролюють свої розлади, згідно з дослідженням, опублікованим у "Європейському дихальному журналі". Дієти, що мають найкращі результати при астмі, характеризуються більш здоровою їжею, з більшим споживанням фруктів, овочів та цільного зерна, а нездоровими - з високим споживанням м’яса, солі та цукру, з гіршими результатами.
Дослідження підкріплює дані про роль здорової дієти у лікуванні симптомів астми та пропонує нові уявлення про потенційний вплив дієти на профілактику астми у дорослих. "Наявні дослідження взаємозв'язку між дієтою та астмою є безрезультатними, і в порівнянні з іншими хронічними захворюваннями роль дієти при астмі все ще обговорюється", - говорить провідний дослідник д-р Роланд Андріанасоло з Групового дослідницького центру з питань харчової епідеміології в Inserm, Інра та університет Париж 13, Франція.
"Це призвело до відсутності чітких харчових рекомендацій щодо профілактики астми та мало рекомендацій для людей, які страждають на астму, щодо зменшення симптомів за допомогою дієти. Щоб усунути цю проблему, ми хотіли провести більш детальну оцінку та точні дієтичні звички та асоціації між різними дієтичними показниками та симптомами астми, а також рівнем контролю астми ", - додає він.
Дослідницька група проаналізувала дані 34 776 дорослих французів, які відповіли на детальний респіраторний опитувальник у рамках дослідження 'NutriNet-Santé 2017'. Вони включали 28 відсотків жінок і 25 відсотків чоловіків, які дослідники визначили як принаймні один симптом астми. Кількість симптомів астми, які відчували всі учасники, вимірювали за вхідними даними учасників протягом 12-місячного періоду.
Для оцінки контролю астми у учасників, які вже живуть з астмою, дослідники використали анкету, яка оцінює контроль астми протягом чотирьох тижнів. Такі показники, як поява симптомів астми, вживання екстрених препаратів та обмеження активності, вказували на рівень контролю астми.
Якість дієти оцінювали на основі трьох дієтичних записів, зібраних випадковим чином 24 години на добу, та дотримання кожним учасником трьох дієтичних балів. Загалом дієти з високим вмістом фруктів, овочів та цільнозернових злаків вважаються найбільш здоровими дієтами, а дієти з високим вмістом м’яса, солі та цукру є найменш корисними.
30 ПРОЦЕНТІВ МЕНШЕ РИЗИКУ СИМПТОМІВ АСТМИ
Дослідники скоригували свій аналіз, враховуючи інші фактори, які, як відомо, пов'язані з астмою, такі як куріння та фізичні вправи. Дані показали, що в цілому чоловіки, які харчувалися здоровіше, мали на 30 відсотків менше шансів відчувати симптоми астми. У жінок із здоровим харчуванням шанс відчути симптоми був на 20 відсотків нижчим.
Дослідження також показало, що для чоловіків, хворих на астму, ймовірність погано контрольованих симптомів була приблизно на 60 відсотків нижча у тих, хто харчувався здоровим харчуванням, а серед жінок, хворих на астму, погано контрольоване захворювання було на 27 відсотків нижчим у тих, хто страждав здоровою дієтою.
Вчені кажуть, що результати свідчать про те, що здорове харчування може відігравати певну роль у профілактиці астми та боротьбі з астмою у дорослих. Доктор Андріанасоло пояснює: "Це дослідження було розроблене для оцінки ролі загальної здорової дієти в симптомах астми та контролю, а не у визначенні конкретних продуктів харчування або поживних речовин. Наші результати заохочують пропаганду здорової дієти для запобігання симптомів астми. Астма та контроль за захворювання ".
"Здорова дієта, за оцінкою балів дієти, яку ми використовуємо, складається в основному з високого споживання фруктів, овочів і клітковини. Ці продукти мають антиоксидантні та протизапальні властивості і є елементами здорового харчування, які потенційно зменшують симптоми навпаки, менш здорові дієти включають велику кількість споживання м’яса, солі та цукру, а також є елементами із запальною здатністю, які можуть погіршити симптоми астми ".
Дослідники зазначають, що при інтерпретації результатів цього дослідження необхідна обережність, оскільки воно надає лише огляд можливого впливу дієти на астму, і вони кажуть, що планують у майбутньому провести більш тривалі дослідження, щоб підтвердити ваші висновки.
"Незважаючи на те, що для підтвердження наших спостережень потрібні додаткові дослідження, наші висновки сприяють доведенню ролі дієти при астмі, а також розширюють і обгрунтовують необхідність постійної підтримки рекомендацій щодо охорони здоров'я для пропаганди здорового харчування", - говорить Андріанасоло.