Здоров'я та медицина Відео: VEG-БУРГЕР, ХТО КРОВИТЬ? МИ НЕ СМАКУЄМО БЮРГОВОГО БУРГЕРА (лютий 2021).
Харчування в ресторанах швидкого харчування може бути спокусливим. Для простоти та зручності - не кажучи вже про фаст-фуд, важко обіграти. І коли ви постійно в бігу, швидке харчування - це щось так легко зловити та піти.
Але фаст-фуд майже завжди містить багато калорій, жиру, цукру та солі. Випадок: якщо ви з’їсте подвійний гамбургер, картоплю фрі та коктейлі, ви з’їсте:
- Майже 2000 калорій. Це загальна кількість калорій, яку ви повинні з’їсти за весь день .
- Щодня насичені жири.
- Більше натрію, ніж рекомендовано протягом дня .
І хоча деякі міста заборонили використовувати гідрогенізовані рослинні олії для смаження, деякі ресторани швидкого харчування все ще використовують їх. Це типи масел, що містять трансжири. А трансжири збільшують ризик серцевих захворювань.
Шлях до оздоровлення
Тож «здорове швидке харчування» звучить як оксиморон. Але це не повинно бути так. Є способи їсти в ресторанах швидкого харчування, і при цьому дотримуватися плану здорового харчування. Ось кілька речей, над якими слід подумати.
Обмежте відвідування фаст-фудів. Їжа в ресторані швидкого харчування повинна бути задоволенням. Якщо ви думаєте про це так, ви будете насолоджуватися цим більше, коли ходите. І вибір, який ви там робите, не так важливий. Раз на тиждень - це багато.
Плануйте заздалегідь. Більшість людей качають у ресторанах швидкого харчування, коли перебувають у дорозі. Візьміть кілька хвилин, проходячи через двері, щоб вирішити, що замовити. І тримайся.
Знайте, що ви їсте. Зараз у багатьох ресторанах зазначається кількість калорій, а також кількість жиру та солі в їх продуктах. Якщо інформація не публікується, попросіть працівника копію інформації про харчування.
Скажи ні, що ти вийдеш. Вибирайте найменший розмір, замовляючи комбіновану дієту. Платити кілька сантиметрів, щоб збільшити кількість їжі, може здатися багато. Але ви додасте багато жиру, калорій і солі. І ви, напевно, з’їсте більше, ніж хочете. Цікавий факт: коли людям подають більше їжі, вони їдять більше їжі - навіть якщо їм це не потрібно.
Виберіть місця за допомогою опцій меню. Зараз багато ресторанів швидкого харчування пропонують салати, супи та овочі. Не будуйте салат, додаючи продукти з високим вмістом жиру. Перейдіть на вершкові заправки, шматочки бекону і тертий сир. Вибирайте овочі, запечену картоплю (пропустіть сметану!) Або фрукти та йогурти збоку замість картоплі фрі. І починайте з відвару супу. Під час їжі ви будете менше їсти.
Ідіть з їжею на тарілку. Стара приказка: "Ти повинен закінчити все на тарілці" вже не застосовується. Коли ви задоволені - не обов’язково ситі - ви можете перестати їсти. Попросіть сумку для собаки. Або поділіться трапезою з другом.
Перегляньте свої напої. Солодкі, солодкі напої - це калорійні бомби. Легко випити сотні калорій, не усвідомлюючи цього. 20-унційна сода містить близько 230 калорій. Фруктові панчохи однакового розміру ще більші на 320 калорій. Пропустіть підсолоджені напої та виберіть воду або бекон.
Що враховувати
Коли мова заходить про фаст-фуд, існує безліч варіантів. Ось на що слід звернути увагу - і на що йти - під час їжі в ланцюзі швидкого харчування.
Китайські ланцюги
Наказувати : Нежирне м’ясо або овочі на грилі, тушковане або смажене, едамаме, огірок, кисло-гострий або вінтонний суп, чай, соєвий соус з низьким вмістом натрію.
Залишайтеся на: смажене або хрустке що завгодно, темпура, арахісовий соус, кисло-солодкий, звичайний соєвий соус.
Італійські мережі
Замовити: Піца з дрібною скоринкою з меншою кількістю сиру та більше овочів, антипасто з овочами, макарони (цільнозернові, по можливості) з томатним соусом та овочами, нежирне м’ясо на грилі, томатний суп.
Тримайтеся подалі: піца з грубою скоринкою або масляною скоринкою, додаткові сири, любителі м’яса піци, часниковий хліб, антипасто з м’ясом, м’ясна лазанья, моцарела, вершки або соуси на основі вершкового масла.
Сендвіч-ланцюги
На замовлення: Справжнє або молодше пісне м’ясо (наприклад, ростбіф, куряча грудка, пісна шинка), хліб з непросіяного борошна, овочі, гірчиця.
Не тримайтеся осторонь: м’ясо, салат з тунця, бекон, котлети, сир, майонез, білий хліб, круасани, печиво.
Мексиканські мережі
На замовлення: нежирне м’ясо на грилі, риба або креветки, м’які тако, чорна квасоля, овочеві бурріто.
Продовжуйте: хрусткі шкаралупи або обгортання, зернові боби, сметана, зайвий сир, чіпси.
Ресторани з бургерами
Замовлення: їстівні пряні бургери, які готують на грилі, запікають, смажать або смажать, курка на грилі, вегетаріанський бургер, садові салата, додатковий салат, помідори та цибуля, печена картопля,
Не тримайтеся осторонь: Інші сири, майонез, спеціальні соуси, картопля фрі, запечене або смажене м’ясо або риба, бекон, важкі заправки, молочні продукти, курячі нагетси або підношення, цибулеві кільця.
Смажені курячі ланцюжки
Замовлення: Курячі грудки без шкіри без шкіри, медовий персиковий сендвіч на грилі, садовий салат, запечена картопля.
Тримайтеся подалі від: Смаженої курки, оригінальної або надзвичайно хрусткої, крила теріякі або курки попкорну, салат Цезар, печиво з курятини та "миски", додаткові соуси та соуси, картопля фрі, кільця цибулі.
Запитання до свого лікаря
- Якщо єдиним варіантом для мене є фаст-фуд, рекомендую замовити?
- Я ризикую за все, а це означає, що я повинен стежити за споживанням перенесених жирів?
Ресурси
Thrillist, найздоровіше замовлення фаст-фудів у будь-якій великій мережі